４月１０日（月）の「おびゴハン」、「シュフの副菜」では「北斗晶さん」がメイン料理の「鮭と山菜のピラフ」で残った食材を使った簡単な副菜レシピを紹介します。 「パプリカのホットサラダ」はパプリカを軽く焼いて、鮭と新玉ねぎを和えたものを入れたとても簡単ですが見た目も綺麗なサラダですよ！ (さ…
４月５日（水）のきょうの料理は月曜日から料理研究家の「コウケンテツ」さんの「こうさんちの食卓」レシピを紹介してきました。本日はその最終日でテーマが「食卓で家族旅行」。 旅の思い出は料理を通じて伝えるのが一番！というコウさんの持論。お土産や写真はすぐに忘れてしまうけど旅先で出会った料理を作れば、…
4月3日(月)放送のＮＨＫごごナマでは、料理愛好家の平野レミさんが発酵食品の「塩麹」と「甘酒」を使った簡単で美味しい、そして腸に良いレシピ「しっトリこうじ焼き」を紹介してくれました。 塩麹で鶏肉をしっとりと柔らかくジューシーに仕上げ、キャベツを鶏に見立てた！？レミさんらしい驚愕のレシピです。 …
3月24日(金)放送のノンストップでは、V６坂本昌行さんのお料理コーナー「坂本昌行のOne Dish」で「セロリあんかけ焼きそば」のレシピを紹介してくれました。 セロリがたっぷりと入った餡をかけ、卵に麺をふんわりとからめた優しい味の焼きそばです。 (さらに…)…
３月２０日（月）春分の日の今日は料理研究家の「藤井惠」さんが、ピリッと辛くてジューシーな「ジャンバラヤ」のレシピを紹介してくれました。 お米は暑くなるまで炒めることがパラリと炊きあげるコツ。鶏肉はジューシーに食べられるように、炊き込まずに、別に焼いて添えるのがポイント（鶏肉をジューシーに食べら…
３月１４日（火）のきょうの料理は１３日（月）から１５日（水）までの３日間バラエティー豊かなパンの楽しみ方を紹介します。２日目の今日は和風テイスが新しい作ってみたくなるサンドイッチを料理研究家の「しげのぶはつえ」さんが紹介してくれます。 ２品目は「きんぴらのポケットサンド」。きんぴらの甘辛味がパ…
3月14日(火)放送の「NHKあさイチ」では、花粉症の改善に効果があることが分かったというスーパーフード「アカモク」です。 アカモクに含まれるフコイダンが効果があるそうで、乾燥アカモクを1日少し食べるだけで効果が期待できるそうですよ。さらに脂肪燃焼効果もあるということで、これは毎日食べないとい…
３月１３日（月）の「おびゴハン」はフードスタイリストの「マロンさん」が具沢山の「洋風どんぶり蒸し」のレシピを紹介してくれます。 旬のあさりの身と出汁とコンソメスープたっぷりのスープとベーコン、クリームチーズたっぷり入った具沢山のとても大きな茶碗蒸しを作ります。 (さらに……
３月８日（水）のきょうの料理は、日本料理の研究家「斉藤辰夫」さんがしらす干しとあさりを使った、基本のまとめ作りおかずのレシピを紹介してくれました。 ２品目は１品目で作り置きした「しらす干しのさんしょう煮」を使って「しらす干しの和風サラダ」を作ります。シンプルな野菜サラダですが、しらす干しのさん…
２月２７日（月）のきょうの料理は、料理研究家の「館野鏡子」さんが春の定番メニューを「春キャベツ」、「あさり」、「絹さや」を使って紹介します。スピーディーに調理するコツや、持ち味を生かす工夫も満載。我が家の春はこれ！という新定番をたくさん見つけることができますよ。 １品目は春キャベツを使った「し…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
