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きくらげ

1. 2017

   06Mar

   豚肉とえのき茸の五色炒め／キューピー3分クッキング

   3月6日(月)放送の「キューピー3分クッキング」では、料理研究家の田口成子先生が春らしい色鮮やかな「豚肉とえのき茸の五色炒め」のレシピを紹介してくれました。 豚肉とえのき茸からのダシだけで美味しく仕上げます。酢を加えてさっぱり味にして、餃子ととても合うメニューだそうですよ。 (さらに&…

2. 2017

   09Feb

   栗原はるみの定番ごはん！れんこん餅/きょうの料理

   

   ２月９日（木）のきょうの料理は、毎月恒例の料理研究家「栗原はるみ」さんの定番ごはんで「れんこん餅」のレシピを紹介。 フライパンで簡単に作れる、モチモチのれんこん餅は冬のおやつにぴったり。きくらげ入りのごま味とねぎ味、それぞれ香ばしくてどちらもオススメです。 (さらに…)…

3. 2017

   12Jan

   熊八先生直伝！体ポカポカサンラータンうどん/おびゴハン

   １月１２日（木）のおびゴハンは洋食の達人「森野熊八」先生が「サンラータンうどん」のレシピを紹介してくれました。 サンラータンは酸味味辛味の効いたスープという意味ですが、もちもちで食べ応えのあるうどんを旨辛酸っぱく作ります。野菜たっぷり具沢山で残った野菜などもお好みで入れてください！ (…

4. 2016

   22Aug

   低温調理で野菜炒め！水島弘史流の作り方／金スマ

   

   8月19日(金)の金スマで水島弘史先生が、低温調理で何日もシャキシャキ感が続く驚きの野菜炒めの作り方を紹介してくれました。 野菜炒めは強火で一気に仕上げるという常識を打ち破る「低温でじっくり炒める」という手法で、野菜のうま味が際立つ絶品の野菜炒めになるレシピです。 さらに料理の根本に関わ…