３月１６日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「スパイス＆ハーブ」。本日は、「マッシュルームのトマトカレー」のレシピを紹介します。 スパイスは弱火でゆっくりと炒めます。カレー粉は炒めて香りを出します。具材はトマトとマッシュルームだけですが、コクがある美味しいカレーです…
３月１１日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「春の海から」。本日は「メバルの白ワイン蒸し」のレシピを紹介します。 名前の通り目に印象があるメバルですが、煮付けやお刺身が定番ですね。でも本日は、ショートパスタの具材として、野菜もたっぷりに仕上げます。 (さらに&hel…
３月９日（火）の「NHKごごナマ」は料理愛好家の「平野レミ」さんが腸内環境を整えてくれるレシピを紹介してくれます。 「ヨーグルうどんリゾット」はご飯の代わりにうどんを使って作ります。 (さらに…)…
３月２日（火）の「NHKシェフの休日」はイタリア料理店オーナーシェフの「片岡護」さんと息子さんの「片岡宏之」さんが休日に家族のために作る料理レシピを紹介してくれます。 「片岡護」シェフがお孫さんのために作る料理は、お子様用ではなく、大人が食べても美味しいと言われる本物の味。旬の食材を取り入れて…
２月１日（月）「NHKごごナマ」は、超一流スターシェフがぶっつけ本番の料理ショー久しぶりのコーナーです。自宅にある食材を使って３０分で美味しい一皿に仕上げます。本日は、イタリア料理界の重鎮、「落合務シェフ」が３度目の登場です。冬ならではの旬の魚介に本場イタリアで修行した経験もある落合シェフがとってお…
１月２５日（月）の「きょうの料理」は、「糖質おきかえダイエット」のレシピを管理栄養士で料理研究家の「村田裕子」さんが紹介してくれます。 「きのこのペペロンチーノ」は、スパゲッティを４割ほど減らして、えのきとエリンギでカサ増しします。きのこの旨味で満足して糖質もエネルギーも大幅にダウンできます。…
１月１９日（火）の「きょうの料理」は、「父さんのきょうからキッチン」のコーナー。本日は料理研究家の「堀江ひろ子」さんが、これが作れたらちょっと自慢できるレシピを紹介してくれます。 「ビーフシチュー」は、柔らかな牛肉と野菜の旨味がたっぷりの味わい深いソースが絶品です。牛肉は脂肪が少ないスネ肉を使…
１月１３日（水）の「NHKごごナマ」は、洋食店のオーナーシェフ「大宮」シェフが自宅で作れる本格洋食レシピを紹介してくれました。 「シーフードクリームシチュー」は、ブールマニエを電子レンジで簡単に作って作るのでとっても簡単です。 (さらに…)…
１月１３日（水）の「NHKごごナマ」は、洋食店のオーナーシェフ「大宮」シェフが自宅で作れる本格洋食レシピを紹介してくれました。 「ドレス・ド・オムライス」は見た目も華やかなオムライスです。 (さらに…)…
２０２１年１月４日（月）今年最初の「ごごナマ」どうするスターシェフのコーナーはイタリアンの重鎮「片岡護」シェフが自宅にある食材を使ったレシピを紹介します。 本日披露してくれるレシピは「鶏もも肉のきのこクリーム煮」を紹介します。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
