１月１４日（火）の「きょうの料理」は、料理研究家の「杵島直美」さんが体に無理なく取れていつもの料理を美味しく仕上げる「おたすけ甘酢」のレシピを紹介して、その酢を使った料理レシピを紹介してくれます。 「おたすけ甘酢」は、煮立てると酸味がまろやかになり活用しやすくなります。この酢を使って３種類の「…
１月１３日（月）「平野レミの早ワザレシピ」は「この冬食べたい元気が出る料理２０２０」レシピを１０品を生放送で紹介します。 平野レミの「紙ごはん鍋」は、エビを殻まで使って旨みを凝縮した鍋レシピです。 (さらに…)…
１２月１０日（火）の「きょうの料理」は、料理研究家の「大原千鶴」さんがこの季節忙しい時にオススメの留守番ごはんのレシピを紹介します。 「串おでん」は、冷める間に味が染み込むおでんは、留守番ご飯にオススメのおかず。串仕様に仕上げて、楽しくいただきます。 (さらに…)…
１１月２５日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、上海の家庭でよく食べられる煮込みと合わせた麺料理「白菜と鶏団子の上海スープ麺」のレシピを、中国料理店オーナーシェフの「脇屋友詞」シェフに紹介していただきます。 ベースは鶏手羽と生姜、ネギなどでとった万能チキンスープ。こ…
１１月１２日（火）の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、旨味たっぷりの「手羽先と豚バラのラー油鍋」のレシピを紹介します。 鶏手羽先と豚バラ肉は焼いてから脂を落として香ばしさを引き出します。塩昆布と桜エビ、ニンニクと生姜を合わせた具沢山のラー油で旨味をプラスします。 (…
１０月７日（月）の「きょうの料理」は、今日と明日の２日間、料理研究家の「藤井恵」さんが、秋の野菜を使ったレシピを紹介していただきます。１日目は「里芋」を使ったレシピを紹介します。 「レンチン里芋」は丸ごと電子レンジにかけて皮がむきやすくホクホクでねっとりとした食感が楽しめます。この里芋を使って…
９月１７日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」のコーナーは、鶏手羽先を使って「手羽先となすのべっこう煮」のレシピを紹介します。 手羽先は両面に焼き色をつけてから煮込みます。仕上げに黄身ダレをかけて、甘辛味に濃厚な黄身ダレがコクをプラスします。 (さらに…)…
７月４日（木）の「NHKあさイチ」は、料理研究家の「枝元なほみ」さんが、素揚げで簡単に作れる「手羽先＆ポテト」のレシピを紹介してくれます。 フライパンに手羽先を並べ、油をヒタヒタに注いでから火にかけ、片面７～８分間ずつ揚げて、揚がったら手軽なタレにからめます。ポテトも同じ要領でおいしくできます…
６月１２日（水）の「ノンストップ」は人気動画レシピサイト「クラシル」から今人気のレシピを紹介します。６月に入って検索ワードに上がってくるのが「父の日」。本日はお酒がススム「塩レモンペッパーのジューシー手羽先」のレシピを紹介します。 塩レモンの味が後を引く鶏手羽は、黒コショウのスパイシーな香りと…
６月３日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」。のコーナーでは、料理研究家の「夏梅美智子」さんが、なす、ゴーヤーなどの夏野菜と鶏手羽先で作り置きでるおかずレシピ「鶏手羽と夏野菜のマリネ」を紹介してくれました。 なす、ゴーヤー、セロリ、ピーマン、鶏手羽などをフライパンで炒めてから、酢…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
