１０月１３日（火）の「ヒルナンデス」では、伝説の女将と呼ばれる「ゆきみさけ」の女将、「渡邉祐紀」さんが、１０分で作れる簡単だけど本格レシピを紹介してくれました。 「ひき肉トマトカレー」は、イチゴジャムをトッピングにして１０分で作ったけれど一晩寝かせたカレーに仕上げます。 (さらに&hellip…
１０月１２日（月）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、コクのある「和風キーマカレー」のレシピを紹介します。 キーマカレーの具材に納豆と玉ねぎ、椎茸を加えます。納豆は洗って粘りを取ってから仕上げに加えます。カレー粉と味噌を加えて風味とコクをプラスします。 (さらに&…
１０月１２日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、体が温まる料理が恋しくなるこの季節に、短時間なのにじっくり煮込んだようなコクのある「鶏もも肉のトマト煮」のレシピを、料理研究家の「Ｍａｋｏ」さんに紹介していただきます。 鶏もも肉は大きめに切り、小麦粉をまぶして香ばしく…
１０月７日（水）の「きょうの料理」は、料理研究家の「栗原はるみ」さんの「おいしいきっかけ」。今月は秋の魚介と人参を使って作ります。 「タルタルソース」はきゅうりの甘酢漬けを作って加えます。きゅうりの甘酢漬けは酢の物にも使え、ポテトサラダに加えてもとっても美味しいです。「甘辛だれ」は、鍋に材料を…
１０月７日（水）の「きょうの料理」は、料理研究家の「栗原はるみ」さんの「おいしいきっかけ」。今月は秋の魚介と人参を使って作ります。 「サーモンとえびのハンバーグ」はサーモンとえびをたたき小さめのハンバーグを作ります。あっさり味がひき肉とは違う美味しさです。 (さらに…)…
１０月７日（水）の「NHKごごナマ」は、浅草の洋食店店主の「大宮勝雄」シェフが手間をかけずに簡単につくれてしまう本格洋食レシピのワザを大公開してくれます。ゆでる手間を省いた「カルボナーラ」や、「巻かないロールキャベツ」など、本格洋食の味がお家で楽しめます。 「巻かないロールキャベツ」は、キャベ…
１０月７日（水）の「NHKごごナマ」は、浅草の洋食店店主の「大宮勝雄」シェフが手間をかけずに簡単につくれてしまう本格洋食レシピのワザを大公開してくれます。ゆでる手間を省いた「カルボナーラ」や、「巻かないロールキャベツ」など、本格洋食の味がお家で楽しめます。 「茹でないカルボナーラ」は、スパゲッ…
１０月７日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは料理研究家の「塩田ノア」さんが、フランス風の塩漬け豚肉の煮込み「塩漬け豚のポテ風スープ」レシピを紹介してくれます。 フランスでよく売られている塩漬けの豚肉は、余分な水けが抜けて、うまみが増します。そこで、お手ごろな豚こま切…
１０月５日（月）の「きょうの料理」は、料理研究家の「脇雅世」さんが、「ボリューム＆かさまし」のレシピを紹介していただきます。 「もやしのスパニッシュオムレツ」は、地味な食材になりがちなもやしをオムレツに！断面から見てもとっても美味しそうですね。 (さらに…)…
１０月５日（月）の「きょうの料理」は、料理研究家の「脇雅世」さんが、「ボリューム＆かさまし」のレシピを紹介していただきます。 「鮭のパンシチュー」は、クルトンの代わりに食パンを１枚使って食べ応えをプラスします。５種類の具材がたっぷりと詰まって食べ応えも満点です。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
