YUI-ONE

冬瓜

1. 2017

   05Aug

   大原千鶴の冬瓜と手羽中の炊いたん/おかずのクッキング

   8月5日（土）の「おかずのクッキング」は料理研究家の「大原千鶴」さんが冬瓜を使ったレシピを紹介してくれました。 「冬瓜と手羽中の炊いたん」は冬瓜と相性抜群の手羽中を香ばしく焼いてから煮るので、冬瓜が上品な出汁の旨みをたっぷりと含んでとろりと柔らかく優しい味わいに仕上げます。 (さらに&hell…

2. 2017

   04Aug

   冷やしおでん／キューピー3分クッキング

   8月4日のキューピー3分クッキングは料理研究家の石原洋子先生が、暑い夏にもさっぱりと食べることができる夏向けおでん「冷やしおでん」のレシピを紹介してくれました。 冬瓜にオクラ、トマトといった野菜に加え、卵とさつま揚げで食べ応えもある一品です。 (さらに…)…

3. 2017

   20Jul

   冬瓜とオクラのかに風味／上沼恵美子のおしゃべりクッキング

   

   7月20日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、食材に冬瓜・オクラ・カニ缶といったちょっと変わったものを使った簡単レシピ「冬瓜とオクラのかに風味」を紹介してくれました。 冬瓜は特に、味噌汁以外の使い道がよく分からない食材なので、レパートリーが増えるのは嬉しいですね。 (さらに&hel…

4. 2017

   18Jul

   笠原将弘の豚ロースのさっぱり焼き/ノンストップ

   

   ７月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」では、「豚ロースのさっぱり焼き」のレシピを紹介してくれました。 豚肉のソテーに新生姜のタレをたっぷりとかけた一皿。この時期に出回る新生姜は、辛味が穏やかで香りも爽やかです。マヨネーズと合わせても後味がスッキリしています。付け合わせは今…

5. 2017

   27Jun

   そばの実おこげの夏野菜あん／NHKあさイチ

   

   6月27日のNHKあさイチでは、世界のスーパーモデルも注目しているというスーパーフード「そばの実」を使ったレシピを、３大シェフが紹介してくれました。 そばの実には中性脂肪を排出する食物繊維や、脂肪の代謝を促進するビタミンB2が豊富に含まれています。このそばの実を使ったレシピで、健康的で簡単にダ…