２月１４日（火）のきょうの料理は、創業４５０年の京都老舗料亭の主人「高橋義弘」さんが定番の家庭料理をコツさえ押さえればさらに美味しくなる作り方を教えてくれます。 ３品目は「切り干し大根の土鍋ご飯」。煮物の定番の切り干し大根ですが、切り干し大根と生の大根、それぞれの美味しさがたっぷり詰まったご飯…
２月６日（月）のおびゴハンは料理研究家の「池波千波」さんが乾物を使った絶品煮物で「豚肉と切り干し大根の煮物」を紹介。乾物は戻すのに時間がかかりますが、戻し時間を短縮する方法を一緒に教えてくれますよ。 切り干し大根は通常戻し時間が２〜３時間最低かかりますが、今回はたった３０秒で戻すことができます…
1月5日(木)放送の「きょうの料理」では、2日連続で土井善晴先生の「満足おかず」です。 そして切り干し大根の歯応えを卵焼きに足した食べ応えのある一品「切り干し大根の卵焼き」のレシピを教えてくれました。 切り干し大根は安いのでかさ増しにも使えますし、食感だけでなくうま味もあるのがい…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
