１１月１８日（水）の「NHKカラダ喜ぶベジらいふ」は、「里芋」と「さつまいも」。芋類は貴重なエネルギー源として私たちを支えてくれます。主食の「お米」より栄養バランスも優れています。そんな「里芋」と「さつまいも」を使ったレシピを紹介します。 和食のプロ「宮永賢一」シェフが紹介してくれるのは、「里…
１１月１８日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、寒い時期におすすめ、かぼちゃの甘みと色を生かした「かぼちゃすいとん」レシピを料理研究家の「松村眞由子」さんに紹介していただきます。 かぼちゃは電子レンジで加熱して、つぶし、小麦粉と混ぜて、すいとんをつくります。おいしい…
１１月１３日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「煮込んで１０分」。本日は、「イカと里芋のチャウダー」。 イカはもんごういかを使います。里芋のとろみがとっても美味しいチャウダーです。 (さらに…)…
１１月１３日（金）の「ノンストップ」は、「坂本昌行のOne Dish」のコーナ。本日は、名古屋の定番おかず「名古屋風鶏手羽」のレシピを紹介します。 こってりとした甘辛味が里芋と手羽に絡んで止まらない美味しさです。下味にコショウをたっぷりとふるのがポイントです。 (さらに…)…
１１月９日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマは「煮込んで１０分」。本日は、「里芋と鶏の照り煮」のレシピを紹介します。 里芋は柔らかくなったら調味料を加えて照りがつくまで煮詰めます。鶏肉から出た旨味が里芋にも染み込んで美味しく仕上がります。 (さらに…)…
１０月２１日（水）の「ノンストップ」は人気動画レシピサイト「クラシル」から今が旬の「里芋」を使ったレシピを紹介します。 「里芋と長芋のピリ辛肉味噌炒め」は里芋と長芋を使ったお芋のダブル使いでご飯がススムピリ辛おかずです。ホクホクの里芋とシャキシャキの長芋の２つの食感を楽しめます。 (さらに&h…
１０月１９日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、里芋を使った、ホッカホカの中国風団子レシピを中国料理店オーナーシェフの「中川優」さんに紹介していただきます。 里芋はサイコロ型に切り、豚ひき肉、卵、醤油、片栗粉などと混ぜて、団子にします。これを蒸し、スープ、醤油、片栗…
１０月１２日（月）の「NHKごごナマ」は、どうするスターシェフ」のコーナー。自宅にある食材を使って、「賛否両論」の店主「笠原将弘」さんが、家庭でも作れる絶品のレシピを紹介します。 旬の食材「柿」、「秋鮭」を使って作るのは、「」。３度目の出演なだけに手際よくこなしますね！ (さらに&hellip…
１０月９日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「秋を味わう」。本日は、「里芋とさつま揚げの煮込み」レシピを紹介します。 里芋は電子レンジで加熱しておきます。見た目は和食に見えますが、豆板醤と豆鼓醬を加えて中華煮込みに仕上げます。 (さらに…)…
９月３０日（水）の「きょうの料理」は月曜日から本日まで「秋野菜使い切り」レシピを紹介します。本日は「里芋」を使ったレシピを料理研究家の「杉本節子」さんが紹介してくれます。 里芋を皮ごと茹でる「蒸しゆで」は皮がむきやすくムラなく火が通せ、味が馴染みやすくなります。この「蒸しゆで里芋」で「里芋のパ…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
