１０月１０日（火）の「きょうの料理」は日本料理研究家の「斉藤辰夫」さんが秋の食材をシンプルに調理した秋のシンプルおかずのレシピを紹介します。 「里芋と鶏肉のもみじ揚げ」は黄身衣に梅干しを入れて、もみじに見立てた料理。ほのかん酸味が里芋のねっとり感とよく合います。 (さらに…)…
9月10日の「きじまりゅうたの小腹がすきました！」では、韓国冷麺風レシピを紹介してくれました。韓国冷麺は麺がなぜかかためですけど、美味しいですよね。 今回は、夕食前の小腹にオススメのヘルシーな韓国冷麺風のレシピです。ももクロの百田さんと一緒に冷蔵庫にあったささみ、もやし、しめじ、キムチ、キュウ…
8月19日の「おかずのクッキング」では、土井善晴先生が青じそを使った爽やかな簡単レシピを3品も教えてくれました。 ３品目は「青じそサクサクフライ ささみソテー」です。最後は青じそを揚げて使う一品です。 (さらに…)…
８月２日（水）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「石原洋子」さんが、簡単だけどしっかりと栄養も取りたい「めかぶのぶっかけうどん」のレシピを紹介してくれました。 うどんは冷凍うどんを使用し、梅肉をからめながらいただきます。平日の時短メニューにおすすめの冷やしうどんです。 (さらに&he…
７月２５日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」ではマンネリ化になりがちの定番メニューを新鮮な味わにするコツを紹介します。 「冷やし和中華」はタレは大根おろしが決めて！おろし汁ごと混ぜて大根の甘みと旨味を出汁がわりに！さらにおろしたきゅうりを和えたささみをのせて、味と見た目に清涼感…
７月１８日（火）の「きょうの料理」は料理研究家の「小林まさみ」さんが電子レンジを活用して作るレシピを紹介します。電子レンジ料理で失敗しないコツは材料の切り方を大きさを揃えて切ることです。 「夏野菜のだしびたし」は旬の野菜がたっぷりと食べられて作り置きに便利なだしびたし。鶏ささみを入れてボリュー…
７月１１日（火）の「きょうの料理」は料理研究家の「脇雅世」さんが夏野菜の主役「なす」を使ったレシピを紹介してくれました。 「鶏ささ身のなすソース」は電子レンジでしっとりと蒸したなすを、ゆで卵と合わせてソースにしました。魚介や野菜、パスタやパンにもよく合います。 (さらに…)…
７月４日（火）の「きょうの料理」は夏のお助けレシピを料理研究家の「堀江ひろ子」さんが紹介してくれます。夏は長時間のと調理時間がとても困難。暑さで夏バテにもなりますね。この季節にピッタリな時短・簡単・栄養満点、美味しいが揃ったレシピを月曜日から３日間に渡って紹介します。 「レンジ蒸し鶏のおかずサ…
６月２３日（金）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「小林まさみ」さんがいつものポテトサラダをもっとボリューミーにした「キムチのポテトサラダ」のレシピを紹介してくれました。 鶏ささ身は裂いて蒸し汁をからめておくおき、玉ねぎは薄切りにして塩もみすると辛みがやわらぎ食べやすくなります。仕上…
今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」はテーマが「乾物でヘルシー」。ゲストに俳優の「斉藤暁」さんを迎え、今週も賑やかになりそうですね。 ６月１６日（金）は「切り干し大根と鶏のサラダ」。鶏肉にささみを使用して、切り干し大根はたっぷりの熱湯に１０分漬けて戻します。切り干し大根を西洋料理にアレン…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
