今週の「きょうの料理」は料理研究家の「松田美智子」さんの「和食スタイル」。季節は次第に秋めいてくる頃、美味しい食事がたくさん出てきます。栗、キノコ、芋の旬の食材を使ったレシピを３日間にかけて紹介します。 「しめじと鶏肉の梅煮」はこんがりと焼いたしめじと鶏肉を梅干しと一緒にさっぱりと煮た一品。軽…
今週の「きょうの料理」は料理研究家の「松田美智子」さんの「和食スタイル」。季節は次第に秋めいてくる頃、美味しい食事がたくさん出てきます。栗、キノコ、芋の旬の食材を使ったレシピを３日間にかけて紹介します。 ９月１１日（月）は、「栗」。２品目は「栗と鶏肉の炒め物」のレシピを紹介します。生の栗を使っ…
９月５日（火）の「きょうの料理」は昨日に続き「残暑を乗り切る養成おかず」がテーマ。料理研究家の「後藤加寿子」さんの出身京都では、暑い日にも冷たいものばかり取らず、温かいにもや汁物をいただき、酸味や香味を効かせた料理で食欲を沸かせたそうですよ。 「とうがんと鶏の葛ひき」は、とうがんの水分とじっく…
今週の「きょうの料理」の生放送クックナインCOOK9では、料理研究家の枝元なほみさんと、きじまりゅうたさんが鶏肉を使った元気の出るレシピを紹介してくれました。 そして枝元なほみさんが教えてくれたチキンレシピ「鶏のまんま揚げ」は、鶏肉に下味も付けずにそのまま片栗粉を付けて作る簡単レシピです。 …
今週の「きょうの料理」の生放送COOK9では、料理研究家の枝元なほみさんと、きじまりゅうたさんが鶏肉を使った元気の出るレシピを紹介してくれました。 そしてきじまりゅうたさんが教えてくれた「鶏肉とトマトのオイスターカレー炒め」は、9月27日放送の「20分で晩ごはん」でも登場予定のレシピですよ。 …
９月１日（金）の「キューピー３分クッキング」は、料理研究家の「石原洋子」さんがフライパンで作る「フライパンパエリア」のレシピを紹介してくれました。 にんにくは弱火でじっくり香りを立たせ、米は弱めの中火で透き通るまで、木べらが重くなる位しっかり炒めてからカレー粉を加えます。このパエリアに簡単なス…
８月２９日（火）の「きょうの料理」は「栗原はるみの定番ごはん」。今回は、「栗原はるみの定番ごはん」シリーズから、人気の高かった和洋中のおかずを、月曜日からの３日間に渡りアンコールでお届けします。 ２日目の今日は中華風編を紹介。「揚げ鶏のねぎソース」は食欲そそる香りのねぎソースをかけていただきま…
8月25日の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」では、中華レシピ「鶏とヤングコーン炒め」を紹介してくれました。 鶏肉にヤングコーン、そしてカシューナッツと唐辛子を入れたピリッと辛い一品です。 (さらに…)…
8月25日の「キューピー3分クッキング」では、料理研究家の田口成子先生が「鶏肉と小大豆もやしの蒸し煮コチュジャンソース」のレシピを紹介してくれました。 鶏肉と小大豆もやしを使った、野菜たっぷりでとってもヘルシーな一品です。 (さらに…)…
8月22日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、「鶏トマトジンジャーソース」。 鶏肉の皮に七味唐辛子をまぶし、皮面を下にして焼いていきます。ソースに生姜とレモン汁を加えるのでさっぱりと爽やかに仕上がります。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
