８月１４日（火）の「きょうの料理」は料理研究家の「舘野真知子」さんがヨーグルトなどの発酵食品を使ったレシピを紹介してくれました。 「ヨーグルト納豆オムレツ」は発酵食品の王様の納豆をヨーグルトと合わせて作った舘野さんのレシピの中でも人気のレシピ。ヨーグルトをオムレツにもソースにも使ってヘルシーに…
８月１４日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「海の香り」。本日は「しらすのオープンオムレツ」のレシピを紹介します。 しらす干しは塩加減を確認して、塩気が多い場合は、卵に入れる塩の量を減らします。アスパラとじゃがいもを加えて、ボリュームのあるオムレツに仕上げます。 (さ…
８月９日（木）の「きょうの料理」は月に１度の「栗原はるみ定番ごはん」。本日は、毎年夏になると栗原さんが作る「ゴーヤー」を使ったレシピを紹介します。 「ゴーヤーチャンプルー」は、どんなに暑くてもこれさえ食べれば元気になる一品。栗原さんは意外にもゴーヤーが苦手だそうで、厚めに切って味と食感を楽しみ…
８月８日（水）の「きょうの料理」は料理研究家の「松本有美」さんこと「ゆーママ」さんが、レタスを使ったがっつりおかずレシピを紹介してくれました。 「レタスの韓国風おかずサラダ」はレタスを塩もみして水気を絞り、コチュジャン入りの韓国風肉味噌と和えたサラダ。白いご飯ににぴったりのおかずサラダです。 …
８月２日のNHK「ごごナマ」は、そうめんグレードアップ大作戦！そうめんにひと手間加えるだけで、ツルツルもちもちの極上食感に大変身です。 そしてアレンジそうめんレシピとして、おやつにもぴったり「そうめんのジョン」を紹介してくれましたよ。余り物のそうめんを使った簡単レシピです。 (さらに&…
7月31日放送のNHKあさイチはハレトケキッチン！3シェフが今回は絶品のトマト料理作ってくれました。 中国料理の山野辺シェフは「トマトのチャイニーズオムレツ」のレシピを紹介してくれました。 (さらに…)…
７月２６日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は「ベーコンピカタのトマト煮」のレシピを紹介します。 イタリア料理のピカタは日本では豚肉を使うのが定番ですが、今回はベーコンを使ってピカタを作ります。トマトソースに赤ワイン酢を加えて、さっぱりと…
７月２５日（水）の「ノンストップ」は人気レシピ動画サイト「クラシル」から、今人気のレシピを紹介します。本日は夏の時期に検索がピークになる、「ゴーヤ」を使った「一口サイズのゴーヤハンバーグ」のレシピを紹介します。 リング状のゴーヤに肉ダネを詰めたミニバーグは見た目も可愛くて、おもてなし料理として…
７月１７日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「ケチャップ＆マヨネーズ」。本日は、「手作りマヨネーズのサラダ」レシピを紹介します。 マヨネーズの材料は常温にしておきます。しっかりした味わいと爽やかな酸味が美味しいマヨネーズです。 (さらに…)…
7月16日（月）の「きょうの料理」は料理研究家の「牛尾理恵」さんが、パクチー、みょうが、青じそを使ったレシピを紹介してくれました。 「青じそつくね」は肉だねに細かく刻んだ青じそを混ぜ、さらに表面にも貼り付けて香りよく焼き上げます。冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです！ (さらに&hell…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
