７月２０日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「タコのガーリックバター風味」のレシピを紹介します。 タコは中火でサッと炒めます。バターは常温で柔らかくします。 (さらに…)…
７月１５日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「夏野菜たっぷり」。本日は「焼きとうもろこしご飯」のレシピを紹介します。 ご飯はとうもろこしの芯を加えて炊き上げます。とうもろこしに絡めたバターが旨味を凝縮して止まらない美味しさです。 (さらに…)…
５月２４日（月）の「きょうの料理」は、料理研究家出作家デビューをした「樋口直哉」さんが定番料理の「豚のしょうが焼き」と「ゆで上げアスパラと目玉焼き」のレシピを紹介します。 「豚のしょうが焼き」はこだわりの工程を惜しみなく紹介します。 (さらに…)…
５月１７日（月）の「NHKうまいッ！」は、長野県中野市の「アスパラガス」が紹介されました。栄養満点のアスパラガスは、捨ててしまいがちな根元には甘みとスゴイ栄養パワーがあるんですよ。その栄養をしっかりと摂れるゆで方と切り方を紹介します。アスパラガスは根元が乾燥するとみずみずしさがなくなるので、根元を水…
５月１３日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「みどりを味わう」。本日は、「ブロッコリーといかの塩昆布和え」のレシピを紹介します。 アミエビは乾煎りしてから調味料と合わせるのでエビの旨味も凝縮して旨味たっぷりに仕上げます。 (さらに…)…
５月１１日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「みどりを味わう」。本日は、「新緑野菜のアンチョビバター」のレシピを紹介します。 アンチョビ、バター、粉チーズの相性が抜群です。温野菜がたっぷりと食べられる一品です。 (さらに…)…
５月７日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「お腹いっぱいワンコイン」。本日は「豚バラとアスパラの炒め物」のレシピを紹介します。 豚肉は茹でてから炒めます。豆板醤と甜麺醤を加えることでご飯がススムおかずに仕上げます。 (さらに…)…
４月１６日（金）の「きょうの料理」は、料理研究家の「白井操」さんが、牛ロース肉、もも肉、切り落とし肉など牛肉の部位ごとの特徴を生かしたレシピを紹介します。 牛ロース肉を使った「牛肉と春野菜の香り炒め」は、お肉の旨味を野菜がたっぷりと吸収して甘くて美味しく仕上がります。バター醤油の香ばしさで食欲…
3月3日(水)放送の「きょうの料理」は新たまねぎ＆新じゃがいもレシピの3日目！今日は料理研究家のどいちなつさんが「新たまねぎとチキンの春色マリネ」「クリームポテトのオーブン焼き」などの香りづかいをテーマにしたレシピを紹介してくれました。 「新たまねぎとチキンの春色マリネ」はローズマリーの香りを…
１２月２４日（木）の「news every」では、人気料理人の「シャウ・ウェン」さんが自宅でも簡単に作れる年の瀬中華レシピを紹介してくれました。 「簡単チキンの野菜巻き」は、広げた鶏肉で野菜を巻き、炊飯器で調理します。見た目も華やかでお正月にもオススメの一品です。 (さらに…)…
７月３０日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「ビールがうまい！」。本日は…
７月３０日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ７月のプレゼントは１２０ポイントで「コードレス掃除…
７月２９日（木）「グッドモーニング」検定シリーズ７月のプレゼントは１２０ポイントで「コードレス掃除機…
７月２９日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「ビールがうまい！」。本日は…
７月２８日（水）オリンピック開会式当日の「グッドモーニング」検定シリーズ７月のプレゼントは１２０ポイ…
７月２８日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「ビールがうまい！」。本日は…
７月２８日（水）「グッドモーニング」検定シリーズ７月のプレゼントは１２０ポイントで「コードレス掃除機…
７月２８日（水）の「グッドモーニング」検定シリーズ７月のプレゼントは１２０ポイントで「コードレス掃除…
