１０月１２日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「バランスごはん」。本日は、「リヨン風サラダ」のレシピを紹介します。 フランスリヨン地方のサラダ。半熟のポーチドエッグやカリカリのベーコンやクルトンののったサラダですが、今回は鶏レバーを使ってコクうまサラダを作ります。 …
６月７日（月）の「きょうの料理」は、「伝説の家政婦」として大人気の「タサン志麻の料理上手への道」のコーナー。１日目は短時間でササッと２品を仕上げるテクニックの段取り術を紹介します。 「洋風トマト冷しゃぶ」＆「野菜のコンソメスープ」は、初夏の冷しゃぶはトマトだれで、スープは豚肉のうまみを使って豆…
５月１２日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「みどりを味わう」。本日は家庭の味方豆苗を使って「豆苗とサーモンの生春巻き」のレシピを紹介します。 豆苗は塩でサッと落として冷水に落としてシャキッとさせます。全ての食材がとっても美味しく食べれる生春巻きです。タレにレモン汁を…
８月２１日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「豚肉のスパイシー・タリアータ」のレシピを紹介します。 スパイシーな味付けの豚肉がとっても美味しい一品。お店で食べるような一皿を自宅でも簡単に作れます。 (さらに…)…
７月２８日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「夏の食卓に」。本日は、「豚肉のニース風サラダ」のレシピを紹介します。 ドレッシングにはアンチョビペーストを加えているので野菜がモリモリいただけます。 (さらに…)…
６月２３日（火）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理上手でエンターテイナーの「グッチ裕三さん」が手軽で美味しい、「まるでチャーハン」と「フリフリサラダ」のレシピを紹介してくれます。 焼きそば麺を細かく切って、生姜、ネギと炒め、さらに卵、チャーシュー、かにかまぼこ、グリ…
７月３１日（水）の「NHKごごナマ」は、「夏を乗り切る！激うまエスニック」のレシピをパクチーボーイこと料理研究家の「エダジュン」さんが紹介してくれます。 「スィートチリチキン」は野菜がたっぷりと取れるおかずサラダ。スィートチリソースの甘みと辛みが肉との相性が抜群です！ (さらに……
５月２１日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「ボリューム・サラダ」。本日は「じゃがいもとインゲンのサラダ」のレシピを紹介します。 じゃがいもとインゲンはドレッシングで和えます。生野菜は食べる直前にドレッシングをかけます。ドレッシングに粒マスタードと白ワイン酢を加えて…
４月３０日（火）の「きょうの料理」は料理研究家の「コウケンテツ」さんが大型連休にぴったりのホットプレートレシピを紹介してくれます。 「彩りセンチェ」の「センチェ」は生野菜を使ったサラダ感覚の和え物のこと。肉をいっぱい食べるときは大盛りのセンチェが欠かせないです。紫色のキャベツやスプラウトを取り…
４月２４日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「鶏を食べよう」。本日は、「チキンシーザーサラダ」のレシピを紹介します。 鶏肉にナンプラーを加えて下味をつけ、鶏むね肉は中火で薄く色づく程度に焼きます。温泉卵のドレッシングがより食べ応えがある一品です。 (さらに&hell…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
