９月１６日（金）の「あしたも晴れ！人生レシピ」は、発酵料理研究家の「山田奈美」さんが自宅でも気軽に作れる「塩麹」、「白味噌」、「甘こうじ」のレシピを紹介してくれます。腸内環境を整えて免疫力をアップさせると期待される発酵食品。日々の料理にどう生かせばいいかも紹介してくれます。ぬか漬けのぬかを魚に塗り、…
５月４日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「お腹いっぱいワンコイン」。本日は「あさりの大豆焼き」のレシピを紹介します。 冷凍のあさりのむき身を使って、大豆は粗く刻みおからと片栗粉を加えて生地にします。大豆たっぷりで、チリソースをつけていただきます。 (さらに&hel…
３月１８日（木）の「NHK所さん！大変ですよ」は、８３歳でも現役の「伊東四朗」さんをゲストに迎えて、健康の秘訣と極意を紹介していただきます。そして、今も挑戦を続けるシニアたちに健康の極意を教えていただきます。 料理研究家の「柳澤英子」さんが紹介するのは、脳機能を高める簡単レシピ。「ゴロゴロ大豆…
３月１７日（水）の「NHKあさイチ」は、料理研究家の「ワタナベマキ」さんが、大豆と豚肉のうまみを存分に味わう煮込み、「大豆と豚肉の塩煮込み」の料理レシピを紹介してくれます。 ニンニクを鍋で香りがたつまで炒めたら、塩をすりこんだ豚肉を入れて色がつくまでしっかりと焼きます。玉ねぎとキャベツを加えて…
６月９日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「大豆のちから」。本日は、「大豆の春巻き」のレシピを紹介します。 中の具材をカレー粉、クミンシードで味付けをして何もつけなくてもとっても美味しい春巻きにします。食欲がない日にオススメの春巻きです。 (さらに…)…
１１月２０日（水）の「きょうの料理」は、料理研究家で忙しい時にもストックできるレシピを「ゆーママ」こと「松本有美」さんが紹介してくれます。今回は煮込み調理のストック。たくさん作って冷凍しておけば、アレンジ自由に作れます。 「鶏もも肉のチリコンカン」は、鶏肉と大豆をじっくりと煮込んでホロホロの食…
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２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
