６月２８日（木）の「NHKひるまえほっと」、「かんたんごはん」では７月２日（月）放送の「きょうの料理」で紹介される、料理研究家の「小林まさみ」さんの「夏の豚なす梅おかか風味」のレシピが紹介されました。 豚肉もなすもレンジで蒸すだけの夏に嬉しい簡単調理！さっぱりとした梅肉の和え衣が元気の出るボリ…
６月１８日（月）のきょうの料理は、梅雨の時期に嬉しい、買い置きができ、日持ちする食材、乾物や缶詰などを使ったレシピを紹介します。１日目は料理研究家の「野口真紀」さんが和風のレシピを紹介します。 「いりこ酢大豆のおかずサラダ」は買い置きの食材で作り置きをした一品。いりこ酢と大豆はコクがあり和え衣…
５月２３日（水）の「きょうの料理」は「つくろう！にっぽんの味４７」。昨日と今日の２日間で紹介します。２日目の本日は「佐賀県」からフレンチ＆イタリアンのシェフ、「中江義行」さんが佐賀県の食材を使ったレシピを紹介してくれます。 「シシリアン・カツライス」は佐賀県のご当地グルメ、「シシリアンライス」…
５月２０日の噂の東京マガジン「やって！ＴＲＹ」では「中華料理 璃宮」の宮本シェフが美味しい酢豚のレシピを教えてくれました。 ちょっとしたひと手間でプロの味に仕上げます。タレにはいちごジャムを使って甘みを出し、お肉は薄切り肉をつかって柔らかくします。 (さらに…)…
４月３０日のキューピー3分クッキングでは、料理研究家の藤井恵先生が大阪名物「串カツ」のレシピを紹介してくれました。 牛トマト、豚玉ねぎ、豚ピーマンの3種類の串カツを作ります。串に巻いたらギュッと握り、ドロドロの粘性の高い衣につけるのがポイントです。 (さらに…)…
４月１９日（木）の「きょうの料理」は料理研究家の「大原千鶴」さんが手作りの美味しい素、「黄金だれ」を使って「鶏肉の照り焼き」と「豚肉の生姜焼き」のレシピを紹介してくれました。 「黄金だれ」は料理のレパートリーも増える甘辛味のたれ。いつもの「豚肉の生姜焼き」も黄金だれに生姜をプラスすればみんなん…
３月２１日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は「豚ロースのパンプキンソース」のレシピを紹介します。 かぼちゃは電子レンジで加熱してから皮付きのまま切ります。かぼちゃのソースに白ワイン酢とブイヨンを加えて軽くとろみがつくまで煮詰めます。 (…
３月１８日の噂の東京マガジンのお料理コーナー「やってTRY！」では、豚の生姜焼きのレシピを紹介してくれました。 祖師ヶ谷大蔵の人気店「キッチンマカベ」の料理長が教えてくれたレシピです。 (さらに…)…
３月７日（水）の「きょうの料理」は月曜日から今日までの３日間春野菜を使ったレシピが紹介されました。本日は最終日で「新玉ねぎ」を使ったレシピを料理研究家の「飛田和緒」さんが紹介してくれます。 ２品目は「ダブルたまねぎの豚しょうが焼き」。新玉ねぎを具材とタレの両方に使った一品です。 (さらに&he…
２月２５日放送のロボット旅日本一周では、平野ノラさんが野菜農家の絶品お宝レシピをロボット花子と一緒に堪能します。 そして千葉県旭市では彩音（あやね）という甘くて美味しいキャベツを使った秘伝レシピ「キャベツの肉巻き」と出会いました。 (さらに…)…
７月１７日（火）の「NHKごごナマ」では料理愛好家の「平野レミ」さんと「和田明日香」さんが、夏休みに…
７月１７日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「ケチャップ＆マヨネーズ」。本…
７月１６日（月）の「きょうの料理」は料理研究家の「牛尾理恵」さんが、パクチー、みょうが、青じそを使っ…
７月１７日（火）の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日はいつものそうめんに飽き…
7月１７日（火）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは料理研究家の「河野雅子」さ…
7月16日（月）の「きょうの料理」は料理研究家の「牛尾理恵」さんが、パクチー、みょうが、青じそを使っ…
7月16日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「ケチャップ＆マヨネーズ」。本…
７月１６日放送のNHK「もてなし家族に福きたる！」では、料理愛好家の平野レミさんが生放送で大量のおも…
