７月２日（火）の「きょうの料理」は料理研究家の「尾身奈美枝」さんが、夏野菜の定番の「なす」を電子レンジを使って調理するレシピを紹介します。 「なすの肉巻きレンジ蒸し」は生姜の清涼感と豚肉の旨みがなすにたっぷりすった、食欲の増す一品です。 (さらに…)…
６月３日（月）の「きょうの料理」は料理研究家の「ワタナベマキ」さんが、今日から水曜日までの３日間「初夏の手仕事」レシピを紹介してくれます。１日目は「青梅」を使った「青梅シロップ」、「青梅のリンゴ酢漬け」のレシピを紹介します。 「青梅のりんご酢漬け」はすっきりとした清涼感のあるドリンクにはもちろ…
５月１５日（水）の「きょうの料理」は楽して美味しい作り置きレシピを、ゆーままこと「松本有美」さんが紹介してくれます。 「定番ミックス」はどんな食材にも合い、アレンジのしやすい基本のミックス野菜。この「定番ミックス」を使って、「豚肉のケチャップ炒め」を作ります。 (さらに…)…
４月１１日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、料理研究家の「堤人美」さんが、レモン汁を使ったさっぱり酢豚風炒め物、「レモン酢豚」のレシピを紹介していただきます。 豚肉と新玉ねぎ、パプリカを醤油、レモン汁、水、砂糖、片栗粉などと炒め合わせる料理です。ご飯がススム一品…
４月１日（月）のきょうの料理ビギナーズは「春キャベツ」を使った手軽レシピ、「春キャベツと豚ソース焼きのサラダ」と「春キャベツとあさりの酒蒸し」のレシピを紹介します。 「春キャベツと豚ソース焼きのサラダ」は山盛りにした千切りのキャベツにバターとソースで風味よく焼いた豚肉をのせるだけの簡単なサラダ…
３月２９日（金）の「ノンストップ」は「坂本昌行」さんの「One Dish」のコーナー。本日は、旬の新玉ねぎを使って「新タマソースの生姜焼き」のレシピを紹介します。 みずみずしい新玉ねぎで作る生姜焼きは、新玉ねぎ効果でお肉もジューシーに仕上がります。付け合わせのキャベツもポリ袋１つで作ります。 …
３月２５日（月）の「きょうの料理」は「生放送COOK9」のコーナー。本日は、日本でも人気のスペイン料理のレシピを「バネサ・ガルシア・コルソ」さんが紹介してくれます。 ニンニクとマヨネーズで作った「アリオリソース」はバゲットに塗ったり、お肉や魚料理のソースとして使用します。 (さらに&helli…
２月１８日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は「豚肉の味噌炒め」のレシピを紹介します。 えのき茸は水分がなくなるまで炒めて旨味を出します。炒め調味料に甜麺醤を加えてご飯がススム一品です。下に敷いたレタスがモリモリ食べれます。 (さらに&h…
２月１日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「発酵食品を使って体にいいごちそう！」。本日は「生ハムとチーズのミルフィーユカツ」のレシピを紹介します。 豚ロース肉、生ハム、チーズ、アンチョビを重ねて衣をつけて、多めのバターで焼き上げます。トロッとしたチーズがとっても美味し…
１月３１日（木）の「NHKあさイチ」、「みんなゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「瀬尾幸子」さんが酒かすを使った「豚肉の酒かす味噌焼き」のレシピを紹介します。 酒かすとみそを同量、混ぜ合わせ、袋の中で豚ロース肉を漬け込みます。しっかり味をしみこませたら、それをフライパンで焼くだけの簡単な一…
７月２１日放送の噂の東京マガジンのお料理コーナー「やってTRY！」では、西麻布のイタリアンの名店「ア…
７月２０日（土）の「きじまりゅうたの小腹すいてませんか？」では料理研究家の「きじまりゅうた」さんが、…
７月１９日（金）の「沸騰ワード１０」では、「伝説の家政婦シマ」さんが、元テニスプレイヤーの「杉山愛」…
７月１９日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「簡単スピードメニュー」。本…
７月１９日（金）の「ノンストップ」は、「坂本昌行」の「One Dish」のコーナー。本日は、タイの春…
７月１８日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「簡単スピードメニュー」。本…
７月１８日（木）の「ヒルナンデス」は冷蔵庫の残り物を使って絶品レシピを「ル・リール」のオーナーシェフ…
