５月２３日（水）の「きょうの料理」は「つくろう！にっぽんの味４７」。昨日と今日の２日間で紹介します。２日目の本日は「佐賀県」からフレンチ＆イタリアンのシェフ、「中江義行」さんが佐賀県の食材を使ったレシピを紹介してくれます。 「シシリアン・カツライス」は佐賀県のご当地グルメ、「シシリアンライス」…
５月２０日の噂の東京マガジン「やって！ＴＲＹ」では「中華料理 璃宮」の宮本シェフが美味しい酢豚のレシピを教えてくれました。 ちょっとしたひと手間でプロの味に仕上げます。タレにはいちごジャムを使って甘みを出し、お肉は薄切り肉をつかって柔らかくします。 (さらに…)…
４月３０日のキューピー3分クッキングでは、料理研究家の藤井恵先生が大阪名物「串カツ」のレシピを紹介してくれました。 牛トマト、豚玉ねぎ、豚ピーマンの3種類の串カツを作ります。串に巻いたらギュッと握り、ドロドロの粘性の高い衣につけるのがポイントです。 (さらに…)…
４月１９日（木）の「きょうの料理」は料理研究家の「大原千鶴」さんが手作りの美味しい素、「黄金だれ」を使って「鶏肉の照り焼き」と「豚肉の生姜焼き」のレシピを紹介してくれました。 「黄金だれ」は料理のレパートリーも増える甘辛味のたれ。いつもの「豚肉の生姜焼き」も黄金だれに生姜をプラスすればみんなん…
３月２１日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は「豚ロースのパンプキンソース」のレシピを紹介します。 かぼちゃは電子レンジで加熱してから皮付きのまま切ります。かぼちゃのソースに白ワイン酢とブイヨンを加えて軽くとろみがつくまで煮詰めます。 (…
３月１８日の噂の東京マガジンのお料理コーナー「やってTRY！」では、豚の生姜焼きのレシピを紹介してくれました。 祖師ヶ谷大蔵の人気店「キッチンマカベ」の料理長が教えてくれたレシピです。 (さらに…)…
３月７日（水）の「きょうの料理」は月曜日から今日までの３日間春野菜を使ったレシピが紹介されました。本日は最終日で「新玉ねぎ」を使ったレシピを料理研究家の「飛田和緒」さんが紹介してくれます。 ２品目は「ダブルたまねぎの豚しょうが焼き」。新玉ねぎを具材とタレの両方に使った一品です。 (さらに&he…
２月２５日放送のロボット旅日本一周では、平野ノラさんが野菜農家の絶品お宝レシピをロボット花子と一緒に堪能します。 そして千葉県旭市では彩音（あやね）という甘くて美味しいキャベツを使った秘伝レシピ「キャベツの肉巻き」と出会いました。 (さらに…)…
２月１１日（日）の「噂の東京マガジン」、やって！TRYのコーナーでは渋谷キャストでカツ丼に挑戦します。 そしてカツ丼の名店、神田の勝漫から山下シェフが登場。家庭でカツ丼を美味しく作るプロの技を教えてくれました。 (さらに…)…
１月２９日（月）の「ノンストップ」は「行列シェフのまかない家ごはん」で神楽坂の「ARBOL」の「古田シェフ」が「豚肉のパンカツレツ」のレシピを紹介してくれました。 豚肉にチーズを挟んだ食べ応え満点のカツレツ！カリカリの衣は食パンをちぎって衣にして１人１枚使う食べ応えのある衣。卵のタルタルソース…
５月２４日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは料理研究家の「小林まさみ」さ…
５月２３日（水）の「NHKカラダ喜ぶ春ベジらいふ」はパワフルな香りの「ニラ」と独特の辛味のある「クレ…
５月２３日（水）の「きょうの料理」は「つくろう！にっぽんの味４７」。昨日と今日の２日間で紹介します。…
５月２３日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「ゴマたっぷり」。本日は「ごま…
５月２３日（水）の「ノンストップ」は動画レシピサイト「クラシル」で話題のレシピを紹介する、「きょうの…
５月２２日（火）の「きょうの料理」は「つくろう！にっぽんの味４７」。今日と明日の２日間で紹介します。…
ついにNHKプロフェッショナルにまで出演してしまった伝説の家政婦志麻さんことタサン志麻さんですが、い…
