１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋と豚肉の塩炒め」のレシピを紹介します。 里芋は下ゆでしてから炒めるので炒める時間を短縮できます。仕上げに刻みザーサイを加えて味と食感を変化させます。濃厚な旨味でお箸が止まらないおかずです。 (さ…
１２月６日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、中国料理オーナーシェフの「菰田欣也」さんが中華風の「ブリのソテー」のレシピを紹介します。 大根おろしは粗めにおろし、２種類の味付けをして添えます。 (さらに…)…
１１月２４日（水）の「ノンストップ」は、人気動画レシピサイト「クラシル」からこの時期検索率が上昇する「里芋」を使ったレシピを紹介します。 「里芋とチーズの春巻き」はねっとりとした里芋と溶けたチーズが絶妙な一品です。しっかりと味が付いているのでお弁当にもオススメです。 (さらに…)…
１１月８日（月）の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、「里芋とししゃもの煮物」のレシピを紹介します。 だしは使わずにししゃもを加えることでだしがわりになります。里芋に旨味たっぷりのだしを吸わせて、一緒に添えたミツバにはゆずの皮を合わせ香りも美味しい一品です。 (さらに…
１１月８日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「今泉久美」さんが旬の里芋を使ったレシピを紹介してくれます。 「炊き込みご飯」は、ちりめんじゃこと油揚げを加えてだしは使わずに、優しい味わいがとっても美味しいご飯。「照り焼き」は、甘辛ダレがピッタリの照り焼き…
１０月１１日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「バランスごはん」。本日は、「具沢山とろろ汁」のレシピを紹介します。 具材は油で炒め、とろろは最後に加えます。野菜の旨味たっぷりでとっても美味しく仕上げます。 (さらに…)…
１０月１１日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「近藤幸子」さんが、旬の里芋を使ったレシピを紹介してくれます。 肉炒めもかきたま汁もポイントはカリカリのパン粉をかけるのがポイントです。 (さらに…)…
１０月１日（金）の「ノンストップ」は、坂本昌行さんの「One Dish」のコーナー。本日は、最近店頭でも並び秋を感じる食材「里芋」を使ったレシピを紹介します。 「鶏手羽と里芋の味噌煮」は、鶏手羽からの旨味もたっぷりと出て旨味が倍増します。梅酒を加えたフルーティーな酸味と甘みが隠し味です。仕上げ…
９月１７日（金）の「きょうの料理」は、「大原千鶴の小粋な季節の食卓」のコーナー。本日は９月２１日の十五夜にぴったりの秋の食材を使ったレシピを紹介します。 「里芋まんじゅう」は、里芋を満月に見立てて丸い揚げまんじゅうにします。たっぷりとあんをかけていただきます。 (さらに…)…
３月１０日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、宮城県出身の料理研究家の「近藤幸子」さんが宮城県南部の郷土料理、「おくずかけ」のレシピを紹介します。 「おくずかけ」は、野菜がたっぷり入った汁物で、お彼岸やお盆など、人が集まる際によく作られるそうですよ。本日は、少しアレ…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
