２月２１日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「おうちで居酒屋」。本日は、ホタテ缶を使った「ホタテのとろとろ焼き」のレシピを紹介します。 旨味たっぷりのホタテの水煮缶とすりおろした長芋を合わせてグラタン風に仕上げます。旨味たっぷりでとっても美味しいとろとろ焼きです。 …
１月２４日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマは「簡単スピードメニュー」。本日は、「鶏と長芋の照り焼き」のレシピを紹介します。 鶏肉は皮目をパリッと焼いて、長芋を一緒に焼きます。照り焼きのタレに柚子の皮をプラスして、旨味と香りの両方を楽しめます。 (さらに&hellip…
１２月２０日（月）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は「笠原流牛鍋」のレシピを紹介します。 鍋の味付けはすき焼きとしゃぶしゃぶのいいとこどりの味付けで、つけだれの卵には梅干しを加えてさっぱりといただきます。 (さらに…)…
１１月１６日（火）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「牧野直子」さんが、旬の長芋をたっぷりと使って、寒くなる季節にぴったりの「鶏だんご鍋」と箸休めにぴったりの「梅おかか和え」のレシピを紹介してくれます。 「鶏だんご鍋」は、醤油をベースにしたスープで作る体がポ…
１０月１１日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「バランスごはん」。本日は、「具沢山とろろ汁」のレシピを紹介します。 具材は油で炒め、とろろは最後に加えます。野菜の旨味たっぷりでとっても美味しく仕上げます。 (さらに…)…
８月２４日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「ねばねばトロトロ」。本日は、「豚肉の長芋巻き」のレシピを紹介します。 シャキッとした長芋にとろっとチーズがとっても美味しい肉巻きは、甘めの味付けが子供も喜びます。 (さらに…)…
７月２日（金）の「きょうの料理」は京都在住の料理研究家「大原千鶴」さんの「小粋な季節の食卓」のコーナー。本日は夏にぴったりの作り置きができるひんやりと冷たい料理レシピを紹介します。 「たこのトロッとあえ」は、ネバネバ野菜と薬味を合わせてさっぱりと夏の和え物に仕上げます。 (さらに&hellip…
６月２１日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「村松眞由子」さんが、暑い日にピッタリの「豚スペアリブのすっぱ煮」のレシピを紹介します。 スペアリブは、カラフルな野菜を加えて彩も夏らしく仕上げます。「わかめと長芋の生姜風味の和え」は食物繊維がたっぷりです。…
６月１４日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「夏の麺料理」。本日は、「とろろすり流しそば」のレシピを紹介します。 長芋は目の細かいおろし金ですりおろします。なめことたたいた梅干しを加えてネバネバでさっぱりとしたそばに仕上げます。 (さらに…)…
５月１９日（水）の「ノンストップ」は人気動画レシピサイト「クラシル」から、４月の終わりから５月にかけてがピークの「クレソンと牛肉のガーリック炒め」のレシピを紹介します。 クレソンが主役のメインおかずで牛肉の旨味と長芋のシャキシャキの食感が美味しい炒め物。辛子の風味で食欲倍増です。 (さらに&h…
９月２６日（月）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「コンパクト高圧…
９月２３日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「コンパクト高圧…
９月２０日（火）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「コンパクト高圧…
９月１６日（金）の「あしたも晴れ！人生レシピ」は、「発酵食品」の特集です。そしてその発酵食品を使った…
