５月１０日（金）の「ノンストップ」は、「坂本昌行」さんの「One Dish」のコーナー。本日はお馴染みの「海老マヨ」を鶏肉で手軽にアレンジします。 「ジューシー鶏マヨ」は、濃厚で甘めのタレは、大人も子供も大好きな味！グリーンアスパラとトマトで彩も鮮やかに仕上げます。 (さらに…)…
４月２４日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「鶏を食べよう」。本日は、「チキンシーザーサラダ」のレシピを紹介します。 鶏肉にナンプラーを加えて下味をつけ、鶏むね肉は中火で薄く色づく程度に焼きます。温泉卵のドレッシングがより食べ応えがある一品です。 (さらに&hell…
４月２３日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「鶏を食べよう！」本日は、「唐揚げの辛味和え」のレシピを紹介します。 鶏肉は鶏むね肉を使い下味をつけ、溶き卵、片栗粉と衣をつけます。花椒粉を加えたタレが美味しさをさらに引き立てます！ (さらに…)…
４月１７日（水）の「きょうの料理」は料理研究家の「大原千鶴」さんが、帰宅が遅くなっても大丈夫な「お助けレシピ」、「仕込みごはん」のレシピを紹介してくれました。今回は遅く帰る日も安心な段取りご飯で、主菜の「しっとり鶏ロース」、「豆腐の卵とろみ汁」、「蒸し野菜じゃこみそ添え」、「さけのつけ焼き」のレシピ…
４月１５日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、料理研究家の「山脇りこ」さんが、ヘルシーな鶏むね肉を使って簡単に作れる「鶏むね肉の生姜焼き」のレシピを紹介してくれます。 そぎ切りにした鶏むね肉に酒と酢をもみこんで置けば、やわらかくなり、うまみもアップします。片栗粉を…
４月９日（火）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、中国料理店のオーナーシェフ「菰田欣也」さんが、そら豆と鶏むね肉を使った炒め物「そら豆と鶏むね肉の塩炒め」と「ネギ生姜オイル」のレシピを紹介してくれました。 塩、コショウ、酒などで下味をつけた鶏むね肉とそら豆を下ゆでしてか…
４月２日（火）の「きょうの料理ビギナーズ」は今が旬の「新玉ねぎ」を使って、「オニオンスライスのしらすドレッシング」と「蒸し鶏の新たまタルタル風ソース」のレシピを紹介します。 「蒸し鶏の新たまタルタル風ソース」は玉ねぎの風味を生かしたタルタルソースは卵を加えないので軽やかな味わいになります。蒸し…
３月２６日（火）の「きょうの料理」は今日と明日の２日間「つくろう日本の味４７」。本日は東京都の料理を築地の日本料理店３代目の「田村隆」さんが紹介してくれます。 「鶏鍋のみぞれ仕立て」は東京産の練馬大根を使います。大根をすりおろした汁も甘くてとっても美味しいのでだしと一緒に鶏肉を煮込みます。シン…
３月２６日（火）の「ヒルナンデス」では「魔法のつけおきおかず」で人気の料理研究家の「遠藤香代子」さんが、「漬けるだけ」で簡単に作れるレシピを紹介してくれました。 「鶏肉の照り焼き」は合わせ調味料をジッパー付きの袋に鶏むね肉と一緒に入れ、漬け込み焼くだけの簡単な一品です。 (さらに&hellip…
３月１９日（火）の「NHKごごナマ」は料理愛好家の「平野レミ」さんの「食べればシリーズ」のレシピを紹介します。 「食べればナゲット」は、鶏むね肉を熱湯で加熱して、２種類のソースをつけてコーンフレークをまぶしていただくとっても簡単なナゲットです。 (さらに…)…
５月２３日（木）の「ニンゲン観察！モニタリング」、「モニタリングクッキング」では、ミュージシャンの「…
５月２３日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「ボリュームサラダ」。本日は…
５月２３日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、料理研究家の「藤野嘉子」…
５月２２日（水）の「きょうの料理」は中華料理店店主「古田等」さんが生産量１位の沖縄の「とうがん」を使…
５月２２日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「ボリュームサラダ」。本日は…
５月２１日（火）の「きょうの料理」は料理研究家の「濱田美里」さんが刻んだ玉ねぎに水と塩を加えて常温に…
５月２２日（水）の「ノンストップ」は人気動画レシピサイト「クラシル」からいま人気のレシピを紹介します…
