５月２６日（火）の「NHKプロフェッショナル 仕事の流儀」は、「緊急企画！プロのお家ごはん第４弾」です。家で過ごす時間を少しでも楽しく、意味のあるものに。番組の呼びかけに、一流料理人の日本各地のプロフェッショナルたちが立ち上がって、「自宅でできる簡単・絶品レシピ」を自撮りで紹介します。自宅で家族と一…
５月２０日（水）の「ノンストップ」は、人気動画レシピサイト「クラシル」から、この時期検索が上昇する「ダイエット」の強い味方、「鶏むね肉」を使ったレシピを紹介します。 「鶏むね肉とトマトのフライパン蒸し」は、むね肉を切って、並べて、蒸したら完成するとっても簡単なレシピ。トマトの水分でパサつきがち…
５月１９日（火）の「きょうの料理ビギナーズ」は、鶏肉料理とサラダのレシピを紹介します。本日は、「ゆで鶏」と「バンバンジーサラダ」のレシプを紹介します。 「バンバンジーサラダ」は、手で裂いたゆで鶏は包丁で切ったものとは違った食感を楽しめます。コクのあるごまドレッシングで中華風に仕上げます。 (さ…
５月１９日（火）の「きょうの料理ビギナーズ」は、鶏肉料理とサラダのレシピを紹介します。本日は、「ゆで鶏」と「バンバンジーサラダ」のレシプを紹介します。 「ゆで鶏」は、薄切りしたゆで鶏はしなやかな食感に仕上げます。フレッシュトマトのソースをたっぷりとかけてサラダ感覚で味わいます。 (さらに&he…
５月１５日（金）の「ノンストップ」は、「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は、チーズ風味のピカタにグリーンピースの爽やかソースが美味しい、「グリーンピースソースのピカタ」のレシピを紹介します。 ソースにアンチョビを加えて旨みをアップして、淡白な鶏むね肉のピカタにぴったりのソースです。…
５月１２日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、「鶏むね肉のあんかけ親子とじ」のレシピを紹介します。 鶏むね肉は皮を除き、身はそぎ切りにして、皮は細切りにします。細切りにした皮はフライパンでごま油と一緒に炒めてコクをプラスします。むね肉を使いますが、しっとりと…
４月１４日（火）の「きょうの料理」は、「父さんのきょうからキッチン」で料理研究家の「堀江ひろ子」さんが、「親子丼」と「しじみの味噌汁」のレシピを紹介してくれます。 「親子丼」はむね肉とネギを使ったあっさりタイプの親子丼です。フワトロの卵がとっても美味しい一品です。「しじみの味噌汁」はしじみの旨…
４月８日（水）の「きょうの料理ビギナーズ」は、「春野菜の基本のおかず」ですっきりとした食感で生でも加熱しても美味しい「セロリ」を使ったレシピを紹介します。 「セロリと鶏肉の中華炒め」は、よく炒めたセロリはクセがなく生とは違った美味しさ！相性がいい鶏肉を合わせて塩味であっさりと仕上げます。 (さ…
３月３１日（火）の「きょうの料理」は、昨日に引き続き「春キャベツ」を使ったレシピを料理研究家の「坂田阿希子」さんが紹介します。 「春キャベツとゆで鶏のアジアンだれ」は、キャベツを茹でた湯に鶏むねを入れて、あとは放って置くだけでゆで鶏が完成します。手作りのアジアンだれが美味しさをさらに引き立てま…
３月１８日（水）の「きょうの料理」は、料理研究家でストックレシピが得意な「ゆーママ」こと「松本有美」さんが、お弁当作りに悩まないメインおかずとサブおかずの作り置きレシピを紹介します。 「たれカツ」は、衣にたれを染み込ませるので後から味付けをする必要がありません。 (さらに…)…
５月２９日（金）の「沸騰ワード１０」では、伝説の家政婦「志麻さん」が、「滝沢カレン」のリクエストでい…
５月２９日（金）の「沸騰ワード１０」では、伝説の家政婦「志麻さん」が、出川さんのリクエストでいつもと…
５月２９日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「お酢を使って体にいいごち…
５月２９日（金）の「ノンストップ」は、「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は、「カツオの土…
５月２８日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「お酢を使って体にいいごちそ…
５月２８日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、人気の韓国料理「チーズタッ…
