3月2日(火)放送の「きょうの料理ビギナーズ」では、冷めてもおいしく簡単に作れるお弁当レシピを紹介してくれました。 「冷めてもおいしいから揚げのり弁当」は、子供の大好きなから揚げ＆のり弁という二大要素を組み合わせたお弁当レシピです。 (さらに…)…
２月９日（火）の「NHKあさイチ」は、年に１度の「にくの日」。そんなお肉の日にぴったりの「鶏肉」レシピを料理研究家の「奥薗壽子」さんが紹介してくれます。 「鶏むね肉」とっても手頃な価格で購入できるけど、料理するとパサつきますね。そのむね肉をジューシーにする技と調理方法を紹介してくれます。 (さ…
１月１５日（金）の「あしたも晴れ！人生レシピ」は、余りがちな食材を保存食として保存する活用術を料理研究家の「黒田民子」さんが紹介してくれました。活用すれば捨てずに、そして忙しい時に便利に使えますね。保存食の基本レシピは、「塩漬け」、「味噌漬け」、「オイル漬け」の３種類です。 「オイル漬け」では…
１月１８日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「市瀬悦子」さんが寒い日にぴったりの「鶏肉ときのこのとろろ鍋」のレシピを紹介します。 キッチンにある一般的な調味料だけで手軽につくれる鶏の鍋料理。鶏むね肉はやわらかくしっとりさせるために、かたくり粉をまぶしま…
１月１３日（水）の「NHKごごナマ」は、洋食店のオーナーシェフ「大宮」シェフが自宅で作れる本格洋食レシピを紹介してくれました。 「ドレス・ド・オムライス」は見た目も華やかなオムライスです。 (さらに…)…
１月１１日（月）の「きょうの料理」は、料理研究家の「近藤幸子」さんが、この材料「だけ」あれば作れる「だけ」レシピを紹介してくれます。 「鶏むねソテー小松菜ソース」は、近藤さんの家の定番レシピ。小松菜の香りがお肉の旨みを引き立てます。 (さらに…)…
１２月１４日（月）の「NHKスゴ楽家事への道」は、クリスマスにぴったりなチキン料理レシピを中心に気張らずに作れて美味しいメニューを紹介します。家族で手分けすればあっという間に出来上がります。 「レンチン蒸し鶏の和風カプレーゼ」はレンチンで作った蒸し鶏はあっさりした味わいでバリエーションが豊富で…
１２月１４日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「満留邦子」さんが寒さが増す季節に食べたくなる、簡単に作れるホワイトソースを使った「たまねぎホワイトソースの鶏かぶシチュー」のレシピを紹介します。 ホワイトソースは玉ねぎをバターで炒めてから、小麦粉、牛乳と…
４月９日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「基本のおかず」。本日は、「中…
４月９日（金）の「きょうの料理」は、今月から新スタートする「栗原はるみのキッチン日和」のコーナー。季…
４月９日（金）の「ノンストップ」「坂本昌行のOne Dish」は、鉄分豊富なひじきを使って、「和風ひ…
４月９日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ４月のプレゼントは１２０ポイントでコーヒーメーカー、…
４月８日（木）の「NHKあてなよる」は、通常はBSのよる番組で放送されましたが、本日はなんと日中から…
４月８日（木）の「ヒルナンデス」では、「納豆マニア子」さんこと「鈴木真由子」さんが、オススメの「納豆…
４月８日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「基本のおかず」。本日は、「基…
