１１月２１日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、ヘルシーな鶏むね肉をシャキシャキのれんこんで挟んだ「鶏むね肉のれんこん挟みナゲット」のレシピを、料理研究家の「舘野鏡子」さんに紹介していただきます。 少し厚めの半月形に切ったれんこんで、塩、コショウ、ニンニクで下味をつ…
１１月２０日（水）の「ノンストップ」は、人気動画レシピサイト「クラシル」から寒くなるにつれて甘みがます「かぶ」を使ったレシピ、「かぶと鶏むね肉のカレーマヨ」のレシピを紹介します。 淡白な味わいの「かぶ」と「鶏むね肉」はカレー味に味付けしてあと引く炒め物にします。マヨネーズを加えてまろやかにした…
１０月８日（火）の「NHKあさイチ」は、「夢の３シェフ共演」で、イタリア料理界のトップシェフ「落合務」さん、祖父から３代目の日本料理一筋の「中嶋貞治」さん、そして中国料理の神髄を究める「孫成順」さんの３シェフが、絶品レシピを披露する「夢の３シェフ競演」。今回は秋に味わいたい「きのこ料理レシピ」をご紹…
９月２４日放送のNHKあさイチでは、から揚げを大特集！人気店のから揚げの作り方や、お弁当向けのから揚げの作り方やタレなどを紹介してくれました。 そして恵比寿の老舗店「鶏三和」さんが教えてくれた「塩こうじ」を使ったから揚げレシピです。鶏むね肉をつかってジューシーに仕上がります。 (さらに…
９月６日（金）の「ノンストップ」は「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は、「マイタケ衣のかしわ天」のレシピを紹介します。 いつもは天ぷらの具材になりマイタケを衣に加えて、鶏むね肉に叩いた梅干しを塗り、チーズを挟んでボリューム満点に！、マイタケの香りと、梅の酸味が美味しさをさらに引き立…
９月５日（金）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」は、料理研究家の「田口成子」さんが、鶏むね肉を使ったさっぱりおかず、「鶏むね肉と長芋の焼き漬け」のレシピを紹介してくれました。 そぎ切りにして小麦粉をつけた鶏むね肉と１センチ角の拍子木切りにした長芋を油で焼き、酢・醤油・だしの合わせ調味…
９月４日（水）の「NHKごごナマ」では、管理栄養士で医学博士の「本田京子」さんが、夏の疲れをとる簡単調理方法を紹介してくれます。 「鶏むねロールのレンジ蒸し」は電子レンジだけで作れるのでとっても簡単です。むね肉を電子レンジで蒸すのであっさりとした仕上がりになります。２種類のタレでいただきます。…
９月２日（月）の「きょうの料理」は今日から水曜日までの３日間で「シンプル和のおかず」レシピを紹介します。１日目は、京都の日本料理店店主「村田吉弘」さんが、「うまみ酢」を使ったレシピを紹介します。 「なすと鶏むね肉のうまみ酢がけ」は秋なすと鶏むね肉の組み合わせがヘルシーで柔らかく優しい酸味が美味…
８月１４日（水）の「きょうの料理」は、料理研究家の「大原千鶴」さんが、急な来客にも慌てないおもてなしのお助けレシピを紹介します。 「鶏むね肉の黄金焼き」は、そぎ切りにした鶏肉に卵の衣をつけて黄金色に焼き上げます。生のトマトを使った簡単ソースが爽やかで、おつまみにもぴったりです。 (さらに&he…
８月１３日のキューピー3分クッキングでは、料理研究家の田口成子先生が「スパイス フライドチキン」のレシピを紹介してくれました。 鶏肉をジューシーに仕上げ、ガラムマサラの香りで旅行気分を感じることのできる一品です。 (さらに…)…
１１月２２日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。…
１１月２２日（金）の「ノンストップ」は、「坂本昌幸のOne Dish」のコーナー。本日は、旬の「れん…
１１月２１日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。…
１１月２１日（木）の「ノンストップ」は「ずん飯尾」さんが、スタジオで「ワリカツ生料理」で生クッキング…
１１月２１日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、ヘルシーな鶏むね肉をシャ…
１１月２０日（水）の「きょうの料理」は、料理研究家で忙しい時にもストックできるレシピを「ゆーママ」こ…
１１月２０日（水）の「NHKごごナマ」は料理研究家の「大原千鶴」さんが、京都の「おばんざい」のレシピ…
