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鶏肉

1. 2022

   21Mar

   笠原将弘の鶏とカブの和風シチュー/ノンストップ

   ３月２１日（月）の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、寒い今日にぴったりな「鶏とカブの和風シチュー」のレシピを紹介します。 隠し味に味噌を加えてご飯に合うまろやかな味わいに仕上げます。カブは薄切りにして食感に変化を加えます。カブの茎もサッと茹でて加えるので彩りもとって…

2. 2021

   08Dec

   藤井恵の丸鶏の中華風しょうゆ煮/きょうの料理

   １２月７日（火）の「きょうの料理」は料理研究家の「藤井恵」さんがクリスマスや家族が集まった時にぴったりのレシピを紹介してくれます。 「丸鶏の中華風しょうゆ煮」は、北京ダックのように楽しめる丸鶏の煮込み。ホロホロになるまで煮込むので食べやすく美味しくいただけます。 (さらに…)…

3. 2020

   08Aug

   江部シェフの蒸し鶏のイタリア風冷やしそうめん/ジョブチューン

   ８月８日（土）の「ジョブチューン」は、肉料理のプロ、イタリアンの巨匠が「そうめん」を使ったレシピを。中華料理の重鎮が「焼きそば麺」を。洋食会の巨匠は「パスタ」を。スィーツ職人はまさかの「マロニー」を使った麺料理を紹介してくれました。 イタリアンの巨匠「リストランテコルテージア」の「江部敏史」シ…

4. 2020

   27Apr

   きじまりゅうたのレンジで簡単親子丼＆きゅうりのごまおかかサラダ/NHKあさイチ

   ４月２７日（月）の「NHKあさイチ」は、短時間で簡単に作れるレシピを料理研究家の「きじまりゅうた」さんが紹介してくれます。 「レンジで簡単親子丼」は、片栗粉をまぶした鶏肉と薄切りの玉ねぎを合わせ、市販のめんつゆで味つけしたら電子レンジで加熱します。火が通ったら溶き卵を流し入れ、もう一度電子レン…