１０月３１日（火）の「きょうの料理」は昨日に引き続き、料理愛好家の「平野レミ」さんの「キッチンド・レ・ミ」。今回は「なす」を使って２０分で５品作ります。 「なすのポッタリポタージュ」は、なすを柔らかく煮たら、あとはミキサーに！ (さらに…)…
１０月３１日（火）の「きょうの料理」は昨日に引き続き、料理愛好家の「平野レミ」さんの「キッチンド・レ・ミ」。今回は「なす」を使って２０分で５品作ります。 「なすニックグラタン」は、なすをしっかりと炒めて柔らかくしてからトースターで焼き目がつくまで焼きます。 (さらに…)…
１０月３１日（火）ハロウィンの「NHKごごナマ」は、「きょうの料理６０周年」スペシャルの放送を前に、料理愛好家「平野レミ」さんがこれまでの中かから人気のレシピを紹介します。 「さくさくリバーシブルチヂミ」のさくさくの秘密はコーンフレーク。ごま油でさくさく食感に仕上げ、野菜嫌いなお子様ももりもり…
１０月３０日（月）の「きょうの料理」は料理愛好家の「平野レミ」さんの「キッチンドレミ」。今月は２０分で晩ごはんレシピを２日間連続で紹介します。１日目はテーマが「きのこ」で、きのこを使ったレシピを５品も作りました。 そして「軸のマジック」ですが、なんと椎茸の軸をボウルの底でぶったたき、さらに使う…
１０月３０日（月）の「きょうの料理」は料理愛好家の「平野レミ」さんの「キッチンドレミ」。今月は２０分で晩ごはんレシピを２日間連続で紹介します。１日目はテーマが「きのこ」。 「きのこのグリルサラダ」はグリルで熱々に焼いた具材を、ポン酢ベースのドレッシングでマリネにしていただきます。 (さらに&h…
１０月３０日（月）の「きょうの料理」は料理愛好家の「平野レミ」さんの「キッチンドレミ」。今月は２０分で晩ごはんレシピを２日間連続で紹介します。１日目はテーマは「きのこ」できのこを使ったレシピを5品も紹介してくれましたよ。 そして「キノ子とコウジのおすまし」は、塩麹の野菜の塩気でほっこり味の汁物…
１０月３０日（月）の「きょうの料理」は料理愛好家の「平野レミ」さんの「キッチンドレミ」。今月は２０分で晩ごはんレシピを２日間連続で紹介します。１日目はテーマが「きのこ」。 「きのこの吸いトリ混ぜご飯」は旨味たっぷりの煮汁をご飯に吸わせていただきます。ご飯は少しかためが美味しいですよ！ (さらに…
１０月３０日（月）の「きょうの料理」は料理愛好家の「平野レミ」さんの「キッチンドレミ」。今月は２０分で晩ごはんレシピを２日間連続で紹介します。１日目はテーマが「きのこ」。 「きのこの発酵炒め」は酒粕の甘さと味噌バターの塩気がきのこに染み込んでこっくりとした味わいに仕上げます。 (さらに&hel…
１０月２４日（火）の「NHKごごナマ」では、秋の味覚「サケ」特集！疲労回復、老化を抑える効果の栄養を持つサケは、その秘密が赤い身にあるとされています。 そのサケを使ったレシピを、料理愛好家の「平野レミ」さんが紹介します。「サケのおいシチュー」は、野菜やきのこがたっぷりと入った具沢山なクリーム煮…
１０月１０日（火）の「ごごナマ」はさつまいも特集が紹介されました。さつまいもは焼き芋に適しているのは細めの芋を選ぶとよく、とれたては甘みが少ないので新聞紙に包んで１週間ほど置いておくといいそうですよ。 今回「平野レミ」さんが紹介してくれるさつまいもレシピは、「おさつのジャムジャム煮」。味付けは…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
