２月１１日（土）のおかずのクッキングは、優しい語り口調が人気の「土井善晴」先生が、、旬の牡蠣を使ってぷっくりふっくらと仕上げる「牡蠣の混ぜご飯」を紹介。 ご飯は、生姜の炊き込みご飯を作って炊き、牡蠣はうま煮にして別に作り生姜ご飯が炊き上がったら一緒にします。牡蠣の旨みたっぷりの牡蠣の混…
２月４日（土）の月に１度の生放送、「月刊きょうの料理」はテーマが「春」。２月の一大イベントバレンタインのチョコレートのレシピを紹介します。 コミカルな語り口調が人気の「土井善晴先生」が春巻きの皮とバナナ、チョコレートを使ってたった５分でデザート春巻きを作りますよ。 (さらに…)…
２月４日（土）のおかずのクッキングは、コミカルな語り口調が人気の「土井善晴」先生が毎日、毎食食べたくなる新しい味噌汁の世界を紹介してくれました。 けっこうビックリするような組み合わせの具材を使った、面白い味噌汁が目白押しです。 そして４品目は「唐揚げと釜揚げ野菜の味噌汁」です。たっぷりの…
２月４日（土）のおかずのクッキングは、コミカルな語り口調が人気の「土井善晴」先生が毎日、毎食食べたくなる新しい味噌汁の世界を紹介。 ３品目は「鶏肉、白菜、えのきの味噌汁」。赤味噌と寒いこの季節にぴったりの白味噌を使った出汁は使っていないけれど味が深いお味噌汁を紹介します。 (さらに&helli…
２月４日（土）のおかずのクッキングは、コミカルな語り口調が人気の「土井善晴」先生が毎日、毎食食べたくなる新しい味噌汁の世界を紹介。 ２品目は「キャベツ、パセリ、ソーセージの味噌汁」。１人分のお味噌汁の具材はだいたいお椀１杯ぶんが目安です。出汁は使わずに油で具材を炒め、味噌を溶いて煮込んだお味噌…
２月４日（土）のおかずのクッキングは、コミカルな語り口調が人気の「土井善晴」先生が毎日、毎食食べたくなる新しい味噌汁の世界を紹介。 「かちゅーゆ」とは、昔から沖縄で飲まれている鰹節と味噌のおつゆのことです。 味噌汁に使う鰹節は、使う前に軽くお鍋で炒って香ばしさを出します。お椀に味噌を入れ…
２月２日（木）のきょうの料理は、優しい語り口調が人気の「土井善晴先生」が今食べておかないともったいない旬を暮らしに取りいれて作ることも楽しむ、心も体も満足するおかずを紹介します。 ２品目は「菜の花と豆腐の煮物」です。 豆腐を残雪に見せ、雪の下から新しい緑の命が芽吹く春の風情です。暖かい地…
２月２日（木）のきょうの料理は、優しい語り口調が人気の「土井善晴先生」が今食べておかないともったいない旬を暮らしに取りいれて作ることも楽しむ、心も体も満足するおかずを紹介します。 １品目は「イワシのカレー天ぷら」です。 フライパンで、しかも少なめの油で上手に揚げることができます。天つゆで…
1月28日(土)放送の「おかずのクッキング」では、料理研究家の土井善晴先生がお家で作りたくなる「牛すじの煮込み」の作り方を教えてくれました。 そしてアレンジレシピとしてトマトとチーズ、さらにお餅を合わせた「牛すじのトマトモッツァレラ鍋」も紹介。洋風のあったかレシピです。 (さらに&he…
1月28日(土)放送の「おかずのクッキング」では、料理研究家の土井善晴先生がお家で作りたくなる「牛すじの煮込み」の作り方を教えてくれました。 大阪では定番の料理ですが、牛すじは安くていいですよね。とろとろの煮込みに仕上げます。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
