９月１７日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「スパイス＆ハーブ」。本日は、「緑野菜のさわやかドレッシング」のレシピを紹介します。 野菜は、クレソン 、いんげん 、スナップえんどう、ズッキーニを時間差をつけて歯ごたえが残るように茹でます。ドレッシングに西洋ワサビのホー…
９月１７日（金）の「きょうの料理」は、「大原千鶴の小粋な季節の食卓」のコーナー。本日は９月２１日の十五夜にぴったりの秋の食材を使ったレシピを紹介します。 「さんまの炊き込みご飯」は、秋を代表する魚「さんま」をご飯に混ぜて炊き込みご飯にします。枝豆も一緒に加えるので彩りもとっても綺麗です。 (さ…
９月１７日（金）の「きょうの料理」は、「大原千鶴の小粋な季節の食卓」のコーナー。本日は９月２１日の十五夜にぴったりの秋の食材を使ったレシピを紹介します。 「里芋まんじゅう」は、里芋を満月に見立てて丸い揚げまんじゅうにします。たっぷりとあんをかけていただきます。 (さらに…)…
９月１７日（金）の「ノンストップ」は「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は「サツマイモと鶏肉の甘辛煮」のレシピを紹介します。 最近は店頭にもサツマイモが並んできましたね。栗も少しずつ並んできていますね。そのサツマイモをご飯に合うおかずに！コチュジャンを加えて韓国風の煮物にします。厚揚…
９月１６日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「スパイス＆ハーブ」。本日は、「パリパリ鶏の香味だれ」のレシピを紹介します。 香味だれにセロリ、みょうが、あさつきをたっぷりと使います。美味しさが広がるパリパリ鶏です。 (さらに…)…
９月１６日（木）の「NHKあてな夜」は、京都在住の「大原千鶴」さんが「スパイス」を使った料理でおもてなしをします。本日のゲストは、AKB４８メンバーの「入山杏奈」とクセがすごい俳優の「六角精児」さん。 乾杯の「バーボンソーダ」に合わせるのは、木の芽やサンショウなどを使った「京風タンドリーチキン…
９月１６日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「井原裕子」さんが、秋なすを１袋使い切るレシピを紹介してくれます。 「ごま味噌炒め」は、味付けをしっかりとしているのでご飯がススムおかずです。「梅和え」は、手軽に作れる副菜です。 (さらに…)…
９月１５日（水）の「NHKためしてガッテン」は、今年も美味しい「ぶどう」が特集されました。ぶどう、とっても美しく美味しいですね。美しさを追求しているのは日本だけなんだそうですよ。葉の選定や粒の選定をして、満遍なく日を当てるのが大切なんですって。 今回は、ぶどうをよりおいしくいただく裏ワザから、…
９月１５日（水）の「ノンストップ」は人気動画レシピサイト「クラシル」から、９月に検索が上昇する「イカ」を使った「イカとふんわり卵のチリソース炒め」のレシピを紹介します。 エビチリのエビをイカに置き換えて、プリプリのエビとふわふわの卵がとっても美味しい一品です。 (さらに…)…
９月１５日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「スパイス＆ハーブ」。本日は、「豚しゃぶの辛味和え」のレシピを紹介します。 豚肉は火を止めてから茹でます。スパイスは弱火で炒めてから風味を出します。オイスターソースと醤油のタレにスパイスのパンチがとっても美味しい和え物です…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
