１２月１４日（月）の「NHKスゴ楽家事への道」は、クリスマスにぴったりなチキン料理レシピを中心に気張らずに作れて美味しいメニューを紹介します。家族で手分けすればあっという間に出来上がります。 「ざくざくフライドチキン」は、卵は使わずにオリーブオイルを揉み込んでから衣をまとわせます。 (さらに&…
１２月１４日（月）の「きょうの料理」は、「手仕事１２ヶ月」のコーナーです。本日は料理研究家の「重信初江」さんが、自宅で簡単につけることができる「漬物」のレシピを紹介してくれます。 「切り漬けの白菜キムチ」は、手に入りやすい材料で作るとっても簡単な白菜キムチ。トータルで２時間あれば作業が完了しま…
１２月１４日（月）の「きょうの料理」は、「手仕事１２ヶ月」のコーナーです。本日は料理研究家の「重信初江」さんが、自宅で簡単につけることができる「漬物」のレシピを紹介してくれます。 「大根の柚子風味漬け」はポリポリと気軽に食べれる漬物。ゆずが爽やかに香ります。 (さらに…)…
１２月１４日（月）の「きょうの料理」は、「手仕事１２ヶ月」のコーナーです。本日は料理研究家の「重信初江」さんが、自宅で簡単につけることができる「漬物」のレシピを紹介してくれます。 「じゃがいも床」はレンチンしたじゃがいもに塩と三温糖を混ぜるだけで完成です。福島県の会津地方で伝統的な漬け床です。…
１２月１４日（月）の「きょうの料理」は、「手仕事１２ヶ月」のコーナーです。本日は料理研究家の「重信初江」さんが、自宅で簡単につけることができる「漬物」のレシピを紹介してくれます。 「大根のからし醤油漬け」は、干した大根の旨味と独特の食感を楽しめるからし醤油漬けです。 (さらに…)…
１２月１４日（月）の「NHKごごナマ」の「どうするスターシェフ」は、フレンチのシェフ「樋口宏江」シェフが出演しました。女性初の伊勢志摩の料理長でサミットでは海外の首脳陣に料理を振舞っています。 本日は旬の食材を使って「鯖のムニエルビネガー風味」と「カリフラワーのグラタン」を作ります。 (さらに…
１２月１４日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「さつまいもの甘辛煮」のレシピを紹介します。 豚肉から出た油でさつまいもを炒めます。煮汁は照りが出るまで煮詰めるのがポイントです。水っぽさがなく旨味が凝縮しています。さつまいもの旨味が味…
１２月１４日（月）の「NHKうまいッ！」では、粘りがご馳走になる兵庫県丹波篠山の「山の芋」が特集されました。形で等級されて、丸い方がアクがなく美味しいそうですよ。 本日はこの「山の芋」を使った地元一押しのレシピを紹介します。インフルエンザ予防にもなるので今の時期に食べたいですね。 (さらに&h…
１２月７日（月）の「NHKスゴ楽家事への道」は、準備が簡単な鍋のレシピを紹介します。忙しい時に定番の鍋ですが、マンネリとしがちになりますね。そんな鍋のバリエーションを伝授します。 「スンドゥブチゲ鍋」はレンチンで加熱して作るとっても簡単な鍋。程よい辛さが体の中をポカポカにします。 (さらに&h…
１２月１４日（月）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、旬の「ぶり」を使った「ぶりの香り煮」のレシピを紹介します。 たっぷりのセロリと生姜をたっぷりと加えてさっぱりと上品に仕上げます。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
