１０月１１日（月）の「NHKうまいッ！」は栃木県宇都宮の「なし」が特集されます。プロが注目する糖度１３度の「プレミアム」がつくなしは、「にっこり」という品種。メロン並みの甘さなんですよ。１０月〜１２月まで楽しめる「にっこりなし」です。 このなしを使って「食パンスィーツのトースト」。おかずにもな…
１０月１１日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「バランスごはん」。本日は、「具沢山とろろ汁」のレシピを紹介します。 具材は油で炒め、とろろは最後に加えます。野菜の旨味たっぷりでとっても美味しく仕上げます。 (さらに…)…
１０月１１日（月）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、栄養満点の「サバ」を使って「サバの照り焼き」のレシピを紹介します。 煮汁にカレー粉を加えてスパイシーな風味をプラスします。一緒にヨーグルトを加えた大根を添えていただきます。 (さらに…)…
１０月１１日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「近藤幸子」さんが、旬の里芋を使ったレシピを紹介してくれます。 肉炒めもかきたま汁もポイントはカリカリのパン粉をかけるのがポイントです。 (さらに…)…
１０月８日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「ごはんがあれば」。本日は、「かにかまチャーハン」のレシピを紹介します。 かにかま、イカ、レタスを具材に、旨味たっぷりに仕上げます。かにかまぼこが美味しさをさらに引き立てます。 (さらに…)…
１０月８日（金）の「きょうの料理」は、京都在住の「大原千鶴」さんの「小粋な季節の食卓」。本日は、新米の季節にぴったりの炊きたてのご飯に合うおかずレシピを紹介してくれます。 「鶏と栗のしょうが煮」は、フライパン１つで栗を茹で、そのまま鶏を煮ていきます。頑張って皮さえむけば簡単にリッチなご馳走がで…
１０月８日（金）の「きょうの料理」は、京都在住の「大原千鶴」さんの「小粋な季節の食卓」。本日は、新米の季節にぴったりの炊きたてのご飯に合うおかずレシピを紹介してくれます。 「秋の天ぷら」は、旬の「まいたけ、さつまいも、ぎんなん」を使った天ぷらのレシピを紹介します。食材の旨味を味わえるよう塩でい…
１０月７日（木）の「NHKあてな夜」は、出汁だけではもったいない「昆布」を使った料理をおもてなしをします。本日のゲストは、女優の「山村紅葉」さんとお笑い芸人の「木本武宏」さん。 １品目は、生の昆布を使った冷やし中華。２品目は超簡単なチーズボール、そしてとろろ昆布入りのたこ焼き。シメには、昆布巻…
１０月７日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「今井亮」さんが、旬のサンマをとれんこんを使って「サンマとれんこんの甘辛煮」のレシピを紹介してくれます。 中国料理が特に専門の今井さん、藤井さんの大ファンなんだそうで、今日はテンションが高めなんだそうですよ。…
１０月６日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「ご飯があれば」。本日は、「やきやきチーズピラフ」のレシピを紹介します。 フライパンにチーズを広げ、その上にご飯を広げてから火にかけます。カリカリのチーズがやみつきになる美味しさです。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
