８月２０日（木）の「NHKあさイチ」では、料理研究家の「近藤幸子」さんが、旬のトマトたっぷりのドレッシングでいただく爽やかな風味の鶏肉料理、「ゆで鶏とポテトのトマトドレッシングがけ」のレシピを紹介していただきます。 じゃがいもは薄切りにしてからサッと塩ゆでし、鶏もも肉は薄く切ってから同じお湯で…
８月１９日（水）の「NHKごごナマ」では、長野県在住の料理研究家「横山タカ子」さんが、食欲が落ちる夏。涼を呼ぶ献立レシピを紹介してくれます。 「水ようかん」は、甘さ控えめで自分で作ったとは思えない美味しさです。信州名産の棒寒天を使って作ります。 (さらに…)…
８月１９日（水）の「NHKごごナマ」では、長野県在住の料理研究家「横山タカ子」さんが、食欲が落ちる夏。涼を呼ぶ献立レシピを紹介してくれます。 「きゅうりのつくだ煮」は、きゅうりが沢山あるときに作る保存食です。ご飯にもそうめんにもなんでも合う箸休めです。 (さらに…)…
８月１９日（水）の「きょうの料理」は、料理研究家の「大原千鶴」さんの「お助けレシピ」のコーナー。同じ食材を使って、世代ごとに合うレシピと技を紹介します。 「お好み焼き」のキャベツと豚バラ肉はとろろを加えて豚の旨味がしみ出た旨味たっぷりのお好み焼きです。「キャベツと豚肉のトロトロ煮」は、薄味が優…
８月１９日（水）の「きょうの料理」は、料理研究家の「大原千鶴」さんの「お助けレシピ」のコーナー。同じ食材を使って、世代ごとに合うレシピと技を紹介します。 「鶏ハンバーグ」はハンバーグのタネが辛みをおさえた「麻婆豆腐」に変身します。どちらも青じそを添えて爽やかな味わいに仕上げます。ハンバーグを作…
８月１９日（水）の「NHKごごナマ」では、長野県在住の料理研究家「横山タカ子」さんが、食欲が落ちる夏。涼を呼ぶ献立レシピを紹介してくれます。 「キュウリのかすもみ」はとっても簡単に作れる一品です。 (さらに…)…
８月１９日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「簡単スピードメニュー」。本日は、「かぼちゃと牛挽肉の煮込み」レシピを紹介します。 牛ひき肉はしっかりと炒めて、かぼちゃと一緒に煮込みます。見た目は和食ですが、花椒粉を加えて中華風に仕上げます。 (さらに……
８月１９日（水）の「ノンストップ」は、人気動画レシピサイト「クラシル」から、この時期に美味しいつるんと食感のゼリーを使った「シュワっと桃の炭酸ゼリードリンク」のレシピを紹介します。 弾ける泡と涼しげな見た目がとっても美味しい夏にぴったりのスィーツ。桃は缶詰を使うので、他の好きなフルーツで作って…
８月１９日（水）の「NHKあさイチ」では、残暑が厳しいこの季節におすすめのユニークな肉料理レシピを、料理研究家の「本田明子」さんに紹介していただきます。 豚肉は、しゃぶしゃぶ用の薄切り肉を焼かずにゆでて、醤油や生姜、ごま油などでつくる合わせ調味料にからめるだけ。青じそを添えて爽やかなしょうが焼…
８月１８日（火）の「NHKプロフェッショナル 仕事の流儀」では、前回の放送の反響からこの夏を乗り切るスィーツレシピを超一流のプロフェッショナル達が紹介してくれます。今回は、伝説の家政婦、三ツ星フレンチシェフ、中華料理の鬼才、世界的パティシエ、銀座のバーテンダーなど自宅で楽しめるレシピを一気に紹介しま…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
