７月７日（火）の「きょうの料理ビギナーズ」では、夏野菜の代表「ゴーヤ」を使って「ゴーヤと牛肉のオイスター炒め」と「ゴーヤのきんぴら」のレシピを紹介します。 「ゴーヤと牛肉のオイスター炒め」は、ゴーヤの個性に負けない牛肉とオイスターソースの濃厚な味が、食材の少なさを感じさせない一品です。 (さら…
７月７日（火）の「きょうの料理」は、月曜日から３日間「豚肉」を使った技ありおかずレシピが紹介されます。本日は、中華料理店オーナーシェフの「井桁良樹」さんが定番中華の「豚肉おかず」のレシピを紹介します。 「ワンタンとほうれん草のサラダ」は、茹でたワンタンと彩りの良い野菜を合わせた温かいサラダにし…
７月７日（火）の「きょうの料理」は、月曜日から３日間「豚肉」を使った技ありおかずレシピが紹介されます。本日は、中華料理店オーナーシェフの「井桁良樹」さんが定番中華の「豚肉おかず」のレシピを紹介します。 「豚肉の角煮肉じゃが風」は、コロコロの豚肉とじゃがいもで作る中華風の肉じゃがです。甘辛味の豚…
７月７日（火）の「きょうの料理」は、月曜日から３日間「豚肉」を使った技ありおかずレシピが紹介されます。本日は、中華料理店オーナーシェフの「井桁良樹」さんが定番中華の「豚肉おかず」のレシピを紹介します。 「黒酢酢豚」はまろやかな黒酢あんをからめた豚肉は一度食べたらやみつきになる美味しさ！豚肉には…
７月７日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「夏野菜を使って」。本日は、「パプリカハンバーグ」のレシピを紹介します。 ひき肉は冷蔵庫で冷やし、みじん切りしたパプリカを加えます。器にしたパプリカから肉だねがはがれないように、チーズを蓋がわりに使います。 (さらに&hel…
７月７日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、暑い日や食欲のない日にオススメの「牛しゃぶオクラソースがけ」のレシピを紹介します。 具材はこんぶ茶入りの湯で茹でて旨みをプラスし、ソースにオクラと青じそを加えて夏の香りをプラスします。見た目も涼しくさっぱりといただ…
７月６日（火）の「NHKグレーテルのかまど」は、明日の「七夕」にぴったりの平安時代から宮中で七夕の日に供えられたお菓子、「七夕のさくべい」をヘンゼルが挑戦します！ くるくるとねじれた生地を、きつね色に揚げたさくべい。中国から伝わった「さくべい」といわれる小麦粉を練って縄の形にしたお菓子が原型と…
７月６日（月）の「きょうの料理ビギナーズ」は、夏野菜の代表「トマト」を使ったレシピ、「トマトのピカタ」と「トマトのだしびたし」のレシピを紹介します。 「トマトのだしびたし」は、和風で味わうさっぱりトマト。皮をむくとだしの旨みが馴染みやすくなります。そうめんにのせてくずしながら食べてもとっても美…
７月６日（月）の「きょうの料理ビギナーズ」は、夏野菜の代表「トマト」を使ったレシピ、「トマトのピカタ」と「トマトのだしびたし」のレシピを紹介します。 「トマトのピカタ」は、卵液をからめて焼くイタリア料理。粉チーズ入りの卵のコクとトマトのジューシーさが絶妙です。 (さらに…)…
７月６日（月）の「きょうの料理」は、今日から３日間「豚肉」を使った技ありおかずレシピが紹介されます。本日は、料理研究家の「市瀬悦子」さんが「野菜たっぷり豚肉おかず」のレシピを紹介します。 「豚バラのレタス巻きピリ辛ごまソース」は、こってりとした豚バラ肉と淡白なレタスとの相性が抜群です。 (さら…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
