５月２８日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「お酢を使って体にいいごちそう」。本日は、「焼き海老のレモン酢」のレシピを紹介します。 海老の殻を下にして押さえながら焼き、海老の風味のついた油で野菜を炒めます。海老の香ばしさが、しっかりとした酸味にとってもよく合います。…
５月２８日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、人気の韓国料理「チーズタッカルビ」のレシピを、料理研究家の「ほりえさわこ」さんに紹介していただきます。 鶏もも肉を、焼き肉のたれとコチュジャンに漬け込み、キャベツや玉ねぎ、さつまいもなど、たくさんの野菜と一緒にホットプレ…
５月２７日（水）の「きょうの料理」は、月に１度の「アジアごはん」のコーナー。本日は、料理研究家の「ワタナベマキ」さんが、ベトナム料理のレシピを紹介してくれます。 「牛肉のフォー」は、肉のだしの代わりに和風だしを使った優しい味わい！レモンを搾っていただくと爽やかさが増します。 (さらに&hell…
５月２７日（水）の「きょうの料理ビギナーズ」は、ひき肉料理の王道「ハンバーグ」と「ピーマンと卵のサラダ」のレシピを紹介します。 「ハンバーグ」は、蓋をして蒸し焼きにするので中までしっかりと火が通りふっくらします。身近な調味料で作るソースが美味しさをさらに引き立てます。 (さらに……
５月２７日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「お酢を使って体にいいごちそう」。本日は「黒酢の酢豚」のレシピを紹介します。 豚肉は通常の酢豚と違って生姜焼き用の薄切り肉を使用します。酢豚のタレは自宅にある材料を使って、とっても簡単に作ります。これから暑くなるとお酢を使…
５月２７日（水）の「NHKごごナマ」は、ビールのお供にぴったりのおつまみレシピを料理研究家の「瀬尾幸子」さんが紹介してくれます。 「中華風ゆでレタス」は、ゆでたレタスに桜エビの旨みをプラスしたシンプルだけど旨みたっぷりの一品です。とっても簡単ですぐに作れますよ！このレシピは２０１９年の７月に放…
５月２７日（水）の「ノンストップ」は、人気動画レシピサイト「クラシル」から「しいたけ」を使ったレシピを紹介してくれます。 「しいたけの照り焼きつくね」は、つくねの中にもしいたけをたっぷりと入れます。照り焼き味に仕上げるのでご飯がモリモリススム一品です。 (さらに…)…
５月２７日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「堀江ひろ子」さんが、作り置きしておくと便利な「豚肉とたまねぎのソース漬け」レシピを紹介してくれます。 ゆでた豚肉と薄切りの玉ねぎを中濃ソースやウスターソースなどに漬けて、２～３時間たてば味が染み込んで完成で…
５月２６日（火）の「NHKプロフェッショナル 仕事の流儀」は、「緊急企画！プロのお家ごはん第４弾」です。家で過ごす時間を少しでも楽しく、意味のあるものに。番組の呼びかけに、一流料理人の日本各地のプロフェッショナルたちが立ち上がって、「自宅でできる簡単・絶品レシピ」を自撮りで紹介します。自宅で家族と一…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
