３月９日（月）の「きょうの料理」は、今日と明日の２日間「春野菜が主役！」のレシピを紹介します。本日は、料理研究家の「井原裕子」さんが、「サラダ＆スープ」レシピを紹介します。 「うるいと豆もやしの豚しゃぶサラダ」は、春野菜の「うるい」はシャキシャキの食感とほのかな苦味が美味しくお肉との相性が抜群…
３月９日（月）の「きょうの料理ビンギナーズ」は、「美味しさ引き立つ海鮮蒸し」。本日は「あさりとスナップえんどうの酒蒸し」と「白身魚と豆腐のフライパン蒸し」のレシピを紹介します。 「あさりとスナップえんどうの酒蒸し」は、あさりの口が開く頃にスナップえんどうにも火が通ります。甘くてシャキシャキとし…
３月９日（月）の「きょうの料理」は、今日と明日の２日間「春野菜が主役！」のレシピを紹介します。本日は、料理研究家の「井原裕子」さんが、「サラダ＆スープ」レシピを紹介します。 「緑の豆とアスパラのエッグサラダ」は、目に鮮やかなグリーン野菜と卵を爽やかなレモンマヨドレッシングがつなぎます。見た目も…
３月９日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「お弁当のおかず」。本日は、「鶏の味噌焼き」のレシピを紹介します。 鶏肉は手羽中を使います。味噌だれに赤だし用味噌を使い鶏肉が焼けたらたれをからませます。少し濃いめの味付けですが、冷めてもとっても美味しくお弁当にはぴったり…
３月８日の「噂の東京マガジン」やってTRY！では、中華の孫シェフがおいしい天津飯のレシピ教えてくれました。 フライパンに卵を入れたあとのふわとろにする方法など、孫さんが天津飯テクニックを披露してくれたので勉強になりました。 (さらに…)…
３月８日（日）の「所さんの目がテン！」では、今深刻に流行している「コロナウィルス」の対策として、「疲労回復」と「免疫力アップ」の味噌汁レシピが紹介されました。味噌に含まれるイソフラボンは抗酸化作用があるので具材を変えてッバランスよく食べるのがオススメです。 「疲労回復味噌汁」のきくらげは通常不…
３月８日（日）の「所さんの目がテン！」では、今深刻に流行している「コロナウィルス」の対策として、「疲労回復」と「免疫力アップ」の味噌汁レシピが紹介されました。味噌に含まれるイソフラボンは抗酸化作用があるので具材を変えてッバランスよく食べるのがオススメです。 「芋づくしの免疫力アップ味噌汁」は、…
３月６日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「スパイス＆ハーブ」。本日は、「海老のスパイシー炒め」のレシピを紹介します。 海老はしっかりと切り込みを入れます。赤唐辛子と花椒粉の辛みがとっても美味しい一品です。 (さらに…)…
３月６日（金）の「ノンストップ」は、「坂本昌行」さんの「One Dish」のコーナー。本日は、旬の「サワラ」に春の山菜「ふきのとう」を組み合わせた春満載の炒め物のレシピを紹介します。 サワラは蒸し焼きにして、ふきのとうは茹でてから加えます。ふきのとうのほろ苦さと仕上げにふる粉チーズが美味しさを…
３月５日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「スパイス＆ハーブ」。本日は「カレー肉味噌うどん」のレシピを紹介します。 ひき肉はしっかりと炒めて、カレー粉を加えて炒めカレー粉の香りを出します。味噌のコクとスパイスがとっても美味しいうどんです。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
