１１月２５日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「風に負けに体にいいご馳走」。本日は「ぽかぽか粕汁」のレシピを紹介します。 酒粕は水を加えて電子レンジで加熱してから、味噌を加えて溶き伸ばします。仕上げに醤油とおろし生姜を加えて、体も温かくなる粕汁です。 (さらに&he…
１１月２５日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、上海の家庭でよく食べられる煮込みと合わせた麺料理「白菜と鶏団子の上海スープ麺」のレシピを、中国料理店オーナーシェフの「脇屋友詞」シェフに紹介していただきます。 ベースは鶏手羽と生姜、ネギなどでとった万能チキンスープ。こ…
１１月２２日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「オリーブピラフ」のレシピを紹介します。 炊飯器にお米は洗わずに入れ、オリーブオイルの汁も入れて炊飯します。かぶの葉で作ったナムルを添えます。炊飯器で炊いたオリーブは意外にもとっても美味…
１１月２２日（金）の「ノンストップ」は、「坂本昌幸のOne Dish」のコーナー。本日は、旬の「れんこん」を使って、「れんこんと豚肉のコクうま炒め」のレシピを紹介します。 旬のホクホクれんこんはこの時期には沢山食べて欲しいですね。豚肉と一緒に炒めて、生の春菊に混ぜて食べ応えある一皿に！バルサミ…
１１月２１日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「かぶとエビの煮込み」のレシピを紹介します。 かぶは焼き色がつくまで強火で炒めます。味付けにザーサイ、中華スープ、オイスターソースを加えて美味しく仕上げます。 (さらに…)…
１１月２１日（木）の「ノンストップ」は「ずん飯尾」さんが、スタジオで「ワリカツ生料理」で生クッキングをスタジオで披露してくれました。 今回作ってくれるのは、予算７００円で購入した、あさりとスパゲッティを使って「ホンコレ風イタリアンネギそば」を作ります。 (さらに…)…
１１月２１日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、ヘルシーな鶏むね肉をシャキシャキのれんこんで挟んだ「鶏むね肉のれんこん挟みナゲット」のレシピを、料理研究家の「舘野鏡子」さんに紹介していただきます。 少し厚めの半月形に切ったれんこんで、塩、コショウ、ニンニクで下味をつ…
１１月２０日（水）の「きょうの料理」は、料理研究家で忙しい時にもストックできるレシピを「ゆーママ」こと「松本有美」さんが紹介してくれます。今回は煮込み調理のストック。たくさん作って冷凍しておけば、アレンジ自由に作れます。 「鶏もも肉のチリコンカン」は、鶏肉と大豆をじっくりと煮込んでホロホロの食…
１１月２０日（水）の「きょうの料理」は、料理研究家で忙しい時にもストックできるレシピを「ゆーママ」こと「松本有美」さんが紹介してくれます。今回は煮込み調理のストック。たくさん作って冷凍しておけば、アレンジ自由に作れます。 「豚バラと大根の甘辛煮込み」は大ぶりの豚肉と大根も冷凍すると繊維が壊れて…
１１月２０日（水）の「きょうの料理」は、料理研究家で忙しい時にもストックできるレシピを「ゆーママ」こと「松本有美」さんが紹介してくれます。今回は煮込み調理のストック。たくさん作って冷凍しておけば、アレンジ自由に作れます。 「たっぷりキノコのデミグラス風煮込み」は、旬のキノコを存分に楽しめて、食…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
