７月２９日（月）の「きょうの料理ビギナーズ」は、「さばの水煮缶」を使ったアレンジレシピ、「さば缶となすの南蛮ポン酢」のレシピを紹介します。 濃厚なさばの旨味にさっぱりとしたポン酢醤油がとってもよく合います。野菜は熱いうちにつけて味をなじませます。 (さらに…)…
７月３０日（火）の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は「マグロとサーモンの２色カルパッチョ」のレシピを紹介します。 お手頃なお刺身を使ってご馳走に仕上げます。２種類のタレで味の変化を楽しみます。 (さらに…)…
７月３０日（火）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、洋食レストランのオーナーシェフ、「大宮勝雄」さんが、トマトの旨味を凝縮したソースを使った「ナポリタン」のレシピを紹介します。 オリーブ油で玉ねぎ、パプリカ、ミニトマトなどを炒め、トマトジュース、ケチャップを加えて煮込み、…
７月３０日のNHKあさイチは「夏カレー」特集！レンジだけで作れるカレーから、カレーの保存方法などの気になる情報を紹介してれくましたよ。 そして新大久保の行列のできるスパイスカレーのお店の斎藤さんが、普通のカレールウを使って簡単にスパイスカレーに大変身させるレシピを教えてくれました。 (…
７月３０日のNHKあさイチは「夏カレー」特集！レンジだけで作れるカレーから、カレーの保存方法などの気になる情報を紹介してれくましたよ。 そして料理研究家の寺田さんが、レンジだけで煮込まずに作る簡単カレーを教えてくれました。全く煮込むことなく、たったの10分で美味しいカレーに仕上がるレシピです。…
７月２９日（月）の「きょうの料理は、今日から水曜日までの３日間、「グリーン夏野菜」を使ったレシピを紹介します。１日目は「きゅうり」を使ったレシピを料理研究家の「飛田和緒」さんが紹介してくれます。 「きゅうりのカリカリ」は長野県の農家さんで教わった昔ながらのお茶うけです。煮立てては冷やし、煮立て…
７月２９日（月）の「きょうの料理は、今日から水曜日までの３日間、「グリーン夏野菜」を使ったレシピを紹介します。１日目は「きゅうり」を使ったレシピを料理研究家の「飛田和緒」さんが紹介してくれます。 「きゅうりと鶏肉の梅煮」は皮をむいて煮汁を含ませたきゅうりは、ナスや冬瓜にも似た優しい味わいです。…
７月２９日（月）の「有吉ゼミ」はモノマネ芸人の「Mr.シャチホコ」の妻「みはる」さんが「きゅうり」を使ってモノマネ料理レシピを紹介します。 今回は大量のきゅうり、１７本を使って、「青椒肉絲」、「うな重」、「カキフライ」、「肉まん」、「海老マヨ」、「ジャージャー麺」、「グリーンカレー」のレシピを…
７月２９日（月）の「NHKごごナマ」は、超一流スターシェフがぶっつけ本番で「生クッキング」。家庭の食材が３０分で極上の一皿になりいますよ。本日は、フランス料理界の重鎮、「上柿元勝」シェフが２度目の登場です。 本日は旬の「ナス」を使って、「ナスの詰め物プロバンス風」のレシピを紹介します。 (さら…
７月２９日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「北の国」から。本日はホタテを使って「ホタテとトマトのさっぱり和え」のレシピを紹介します。 ホタテは片面を強火でサッと焼き、トマトと合わせ調味料と一緒に合わせ冷蔵庫で１０分間冷やします。玉ねぎを盛り付けて、ホタテ、トマトをの…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
