６月２１日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「夏の麺料理」。本日は、「トマト担々つけ麺」のレシピを紹介します。 すりごまを炒めて香りを出します。花椒粉を加えたつけだれが爽やかな辛味でさっぱりといただけます。 (さらに…)…
６月２１日（金）の「NHKごごなま」、「おいしい金曜日」では夏にぴったりの「冷たい麺」のレシピを料理研究家の「小川薫」さんが紹介してくれました。 「カレーだれ冷やし中華」はいつもの冷やし中華がワンランクアップする「たれ」をつけだれでいただきます。 (さらに…)…
６月２１日（金）の「NHKごごなま」、「おいしい金曜日」では夏にぴったりの「冷たい麺」のレシピを料理研究家の「小川薫」さんが紹介してくれました。 「酢玉ねぎ」をタレに加えて中華麺には「味噌だれ」、フォーには「ゴマだれ」、そばには「醤油だれ」を作ります。 (さらに…)…
６月２１日（金）の「ノンストップ」は「坂本昌行の0ne Dish」のコーナー。本日は、おなじみのピーマンの肉詰めを、鯵を使ったつみれを詰めた「ピーマンのつみれづめ」のレシピを紹介します。 たたいた鯵にとろろ昆布を加えて風味をアップさせ、梅干しを加えたあんをかけていただきます。 (さらに&hel…
６月２０日（木）の「ヒルナンデス」では、東京世田谷に６０００坪の土地を所有する造園業を営みながら農家をやっている「吉岡」さんの所で収穫したばかりの野菜を使った絶品レシピを紹介します。 農家さんおすすめのレシピ「なすの肉巻き」は、旨みが凝縮がなすに染み込んで何個も食べれる一品です。 (さらに&h…
６月２０日（木）の「ヒルナンデス」では、東京世田谷に６０００坪の土地を所有する造園業を営みながら農家をやっている「吉岡」さんの所で収穫したばかりの野菜を使った絶品レシピを紹介します。 「じゃいもとベーコンのガレット」は農家さんも大好きな一品。収穫仕立てのじゃがいもでさらに美味しそうですね。 (…
６月２０日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「夏の麺料理」。本日は「サラダパスタ」のレシピを紹介します。 パスタはフリッジというショートパスタを使います。ソースにカッテージチーズとマヨネーズを加えて、とっても美味しく仕上げます。 (さらに…)…
６月２０日（木）の「ヒルナンデス」では、東京世田谷に６０００坪の土地を所有する造園業を営みながら農家をやっている「吉岡」さんの所で収穫したばかりの野菜を使った絶品レシピを紹介します。 「玉ねぎのステーキ」はご飯にもピッタリで旨み凝縮したステーキです。 (さらに…)…
６月２０日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、イタリア料理店オーナーシェフの「鈴木弥平」さんが夏野菜をたっぷり使った「冷製パスタ」のレシピを紹介してくれます。 パプリカ、セロリなどを塩茹でして同じ鍋でパスタを茹でて氷水にとります。野菜をオリーブ油、ニンニク、トマト…
６月１９日（水）の「NHKパンのある幸せ」は、「バゲット」が特集されました。そのバゲットを使った「ひのようこ」さんオススメのレシピを紹介します。 「ハムペースト」はビールやスパークリングワインに合う、パンが止まらなくなるパンのお供。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
