６月２０日（木）の「ヒルナンデス」では、東京世田谷に６０００坪の土地を所有する造園業を営みながら農家をやっている「吉岡」さんの所で収穫したばかりの野菜を使った絶品レシピを紹介します。
「玉ねぎのステーキ」はご飯にもピッタリで旨み凝縮したステーキです。
玉ねぎステーキの材料（２人分）
- 油（大さじ４）
- ニンニク（２かけ）
- 玉ねぎ（２個）
- コショウ（少々）
- 醤油（大さじ２）
- バター（大さじ２）
- 貝割れ菜（適量）
玉ねぎステーキの作り方
- フライパンに油（大さじ４）とスライスニンニク（２かけ）を火にかけて、ニンニク油とニンニクチップを作ります。
- ニンニクは焼き色がついたら取り出します。
- 輪切りにした玉ねぎ（２個）を２のフライパンに並べ両面焼き、焼き色がついたらコショウ（少々）をふります。
- ３に醤油（大さじ２）、バター（大さじ２）を加えてしっかりと焼き上げます。
- お皿に盛り付けて、貝割れ菜と２のニンニクチップをのせて完成です。
感想
玉ねぎは甘みがあって本当に美味しいですよね。ぜひ作ってみます！
