６月６日（木）の「NHKひるまえほっと」、「かんたんごはん」では、６月１１日（火）放送の「きょうの料理」から、料理研究家の「上田淳子」さんが「ジンジャーラタトゥイユ」のレシピを紹介します。 ニンニクの代わりに生姜を加えて初夏にピッタリに爽やかに仕上げます。それぞれの野菜が引き立ってとっても美味…
６月５日（水）、今日からスタートの「趣味どきっ！パンのある幸せ」はとどまるところを知らないパンブームの今、気になるパンの食べ方とアイデアをパン愛好家の「ひのようこ」さんが紹介してくれます。 今回は、食パンを１斤１２cm丸々を１日で楽しむ食べ方を紹介します。 (さらに…)…
６月６日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、夏に美味しくて、手頃な魚、「いわし」を使ったおすすめ料理レシピ「いわしの包み焼き」をイタリア料理店オーナーシェフの「片岡護」さんに紹介していただきます。 パン粉、パセリ、粉チーズ、ニンニクなどをおろしたいわしの身で巻き、…
６月５日（水）の「きょうの料理」は料理研究家の「ワタナベマキ」さんが、月曜日から水曜日までの３日間「初夏の手仕事」レシピを紹介してくれます。３日目の今日は、「らっきょうと新生姜」のレシピを紹介します。 「ジンジャーシロップ」はすりおろした新生姜を丸ごといただきます。すっきりとした味わいがやみつ…
６月５日（水）の「きょうの料理」は料理研究家の「ワタナベマキ」さんが、月曜日から水曜日までの３日間「初夏の手仕事」レシピを紹介してくれます。３日目の今日は、「らっきょうと新生姜」のレシピを紹介します。 「新生姜の甘酢漬け」はフレッシュな辛味がとっても爽やかです。 (さらに…)…
６月５日（火）の「NHKごごナマ」では信州在住の料理研究家「横山タカ子」さんが梅を使って「梅の甘み漬け」のレシピを紹介してくれます。 「梅の甘味漬け」は冷凍した梅でつけると梅のエキスが出やすくなるので一晩冷凍庫に入れてから漬けるのがオススメです。 (さらに…)…
６月５日（火）の「NHKごごナマ」では信州在住の料理研究家「横山タカ子」さんが梅を使って「梅のみそ漬け」のレシピを紹介してくれました。 梅を一晩冷凍して梅の美味しさを引き出します。ご飯のお供やお茶うけにぴったりです。 (さらに…)…
６月５日（火）の「NHKごごナマ」では信州在住の料理研究家「横山タカ子」さんが、天日干しなしで簡単に作れる「梅漬け」レシピを紹介してくれます。 「さしす梅漬け」は砂糖、塩、酢だけで作る美味しい梅酢。塩と酢の効果で梅がカビるのを防ぎます。干す必要がないので手軽に楽しめる梅レシピです。この梅漬けを…
６月５日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「ねばねばとろとろ」。本日は、「長芋と海老のガンボ」のレシピを紹介します。 ガンボとはアメリカルイジアナ州発祥のシチューまたはスープです。カレー粉を加えるので少し辛味がありますが、さっぱりとした辛さで暑い日にはぴったりです。…
６月４日（火）の「きょうの料理ビギナーズ」はカレー粉を使ったスパイシーなカレーのレシピを紹介します。ルーに頼らない分、玉ねぎやニンニク、生姜などの香味野菜をよく炒めてベースを作ります。 「さば缶カレー」は人気の鯖缶を使って本格的なフィッシュカレーを作ります。小麦粉は加えずにサラッとした口当たり…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
