５月２９日（水）の「ヒルナンデス」では、作り置き専門の人気家政婦の「マコ」さんが、３時間で３２品をコンロフル回転、得意のポリ袋を使って洗い物を最低限にして作りまくります。 今回の依頼主は、子供が大好きなフルーツや鶏ささみを使ったレシピやオクラや豆苗を使ったやみつきになるレシピを紹介します。 (…
５月２９日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「酸味さわやか」。本日は、「白身魚の煮込みレモン風味」のレシピを紹介します。 白身魚に「からすかれい」を使います。水ぽい魚ですが、水分をとって衣をあえ、揚げ焼きにすればとっても美味しくなりますよ。黒酢とレモンを合わせてさっぱ…
５月２９日（水）の「ノンストップ」は人気動画レシピサイト「クラシル」から今話題のレシピを紹介します。薄着の季節になるこの時期検索がアップするのが「ダイエット」。本日はソース味が後をひく、「切り干し大根のソース焼きそば」のレシピを紹介します。 ソース焼きそばの麺を切り干し大根に替えたビックリなレ…
５月２８日（火）の「ヒルナンデス」は、「魔法の漬けおきおかず」の著者、漬けおきのプロ「 遠藤香代子」さんに、簡単に漬けるだけレシピが紹介されました。 「バターチキンカレー」はバターも玉ねぎも使わずに作るとっても簡単なカレーです。 (さらに…)…
５月２９日（水）の「ZIP！」、「マスカレッジ」では、桝アナウンサーがこれからの季節に食べたくなるアイスクリームのレシピを先月自由が丘にオープンした「HiO ICE CREAM Atelier自由が丘」のパティシエの「木下」さんが伝授してくれました。 家庭でも簡単に作れる「究極のアイスクリーム…
５月２９日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、江戸料理研究家の「柳原尚之」さんが、旬を迎えるなすを使って「鶏味噌焼きなす」のレシピを紹介してくれます。 味噌、砂糖、酒を鍋で温めながら練り、そこに包丁で細かくたたいた鶏肉を加えます。さらに鶏肉に火が通るまで混ぜ合わせ…
５月２９日（水）の「NHKあさイチ」は、調味料の使い方の極意を伝えるシリーズ。本日は、暑くなると使用頻度も増える「酢」をの使い方を紹介します。 銀座寿司幸の「杉山衛」さんが「失敗しない酢飯」のレシピを紹介してくれます。お寿司屋さんの酢飯作りは修行４〜５年かかるそうですよ。 (さらに&helli…
５月２９日（水）の「NHKあさイチ」は、調味料の使い方の極意を伝えるシリーズ。本日は、暑くなると使用頻度も増える「酢」をの使い方を紹介します。中華料理店オーナーシェフの「五十嵐美幸」さんは「じゃがいもの細切り炒め」のレシピを紹介してくれます。 普通に炒めるとじゃがいもがしなしなになりがちですが…
５月２９日（水）の「NHKあさイチ」は、調味料の使い方の極意を伝えるシリーズ。本日は、暑くなると使用頻度も増える「酢」をの使い方を紹介します。 酢使いの基本は、ほかの調味料と混ぜて使う「合わせ酢」。中でも知っておきたいのは、酢としょうゆを１：１で混ぜ合わせる「二杯酢」です。卵かけごはんにも、う…
５月２８日（火）の「ヒルナンデス」は、「魔法の漬けおきおかず」の著者、漬けおきのプロ「 遠藤香代子」さんに、簡単に漬けるだけレシピが紹介されました。 「にらポン酢醤油」はにらとポン酢を合わせただけの万能だれ。このたれを使って「にら玉スープ」を作ります。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
