4月8日(月)の「きょうの料理」は料理研究家の「本田明子」さんが醤油をベースにした万能ダレ「211の甘辛ダレ」を作って、このタレを使ったレシピを紹介します。 「照り焼きチキン」は甘辛おかずの代表。パリっと焼いた鶏肉の皮にトロッとタレを絡めます。多めに焼いて次の日のお弁当に入れるのもオススメです…
4月8日(月)の「NHKごごナマ」は、超一流スターシェフがぶっつけ本番で生クッキング!家庭の食材が30分で極上の一皿になります。本日は和のイタリアン、「片岡護」さんが再登場します。前回は昆布だしのスープの美味しさに感激しましたね。 本日は「鶏肉の煮込み春の香り」と「あさりとキャベツのパスタ」、…
4月8日(月)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「ワインコインのごちそう」。本日は「牛肉の混ぜ寿司」のレシピを紹介します。 すし酢は酢、砂糖、塩を混ぜ合わせて作ります。甘みのある牛肉としば漬けの酸味の相性が抜群の一品です。忙しい日にもぴったりの混ぜ寿司です。 (さらに&he…
4月8日(月)の「NHKあさイチ」、「みんな!ゴハンだよ」のコーナーでは料理研究家の「上田淳子」さんが旬を迎える「たけのこ」を使って、「たけのこと鶏肉のピラフ」レシピを紹介します。 フライパンにバターを溶かし、鶏もも肉、たけのこ、お米を炒めてから、水、塩・コショウを加えて炊きます。茹でて小口切…
4月7日(日)放送の「相葉マナブ」では千葉県松戸市の農家で、小カブの絶品レシピを学びました! そしてカブで作る「カブの万能薬味」と、それを使った相葉君も自画自賛だったカブチャーハンのレシピです。 (さらに…)…
4月7日(日)放送の「相葉マナブ」では千葉県松戸市の農家で、小カブの絶品レシピを学びました! 小カブのお手軽レシピ3品「カブの挟み焼き」「カブのかき揚げ」「カブのおろし煮」です。 (さらに…)…
4月7日の噂の東京マガジンでは、中華の達人・孫シェフがふんわり玉子の麻婆春雨のレシピを教えてくれました。 麻婆春雨の上に、ふわふわの玉子焼きをのせた一品です。 (さらに…)…
4月6日(土)の「きじまりゅうたの小腹すいてませんか?」では料理研究家の「きじまりゅうた」さんが、「湘南の恋人の聖地」で多国籍料理を作ります。 今回も残り物を使ってエスニックレシピを紹介します。 (さらに…)…
4月5日(金)の「超問クイズ」ではスパイス料理の神様と呼ばれている料理研究家「ヤミー」さんの教室にタレントの「加藤紀子」さんが訪問して、「スパイス料理」のレシピを教わりました。 「タンドリーチキン」は赤みをパプリカパウダーでつけるのがポイントです。 (さらに…)…
4月5日(金)の「超問クイズ」ではスパイス料理の神様と呼ばれている料理研究家「ヤミー」さんの教室にタレントの「加藤紀子」さんが訪問して、「スパイス料理」のレシピを教わりました。 「ヤミー」さんが紹介してくれるレシピは、とっても簡単で20分で本格的なカレーを作ります。 (さらに…)…
2月6日(火曜日)の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
2月3日(土)の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
2月2日(金)の「沸騰ワード10」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
6月14日(水)の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
1月13日(金)の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
10月25日(火)の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
10月18日(火)の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
10月7日(金)の「グッドモーニング」検定シリーズ1月のプレゼントは120ポイントで「両手圧力鍋」、…