６月１日（火）の「きょうの料理」は、料理研究家の「重信初江」が初夏の手仕事で梅仕事を昨日の今日の２日間にかけて紹介してくれます。 「梅醤油」は、梅のカリカリ漬けや梅ジャムで取り除いた梅の種を醤油漬けにして活用します。「ゆで豚の梅じょうゆだれ」は、ニンニクとごま油に梅じょうゆを合わせて、パンチの…
６月１日（火）の「きょうの料理」は、料理研究家の「重信初江」が初夏の手仕事で梅仕事を昨日の今日の２日間にかけて紹介してくれます。 「梅のカリカリ漬け」は、青梅を塩漬けにして氷砂糖と赤しそを加えてさらに漬けると色あざやかにカリカリに仕上がります。 (さらに…)…
６月２日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「牛肉大好き！」。本日は「中華風ローストビーフ」のレシピを紹介します。 牛肉の全面に焼き色をつけて、つけ汁につけて１時間冷蔵庫におきます。付け合せにセロリを添えて美味しさをさらに引き立てます。 (さらに…)…
５月３１日（月）の「きょうの料理」は、料理研究家の「重信初江」が初夏の手仕事で梅仕事を今日の明日の２日間にかけて紹介してくれます。 「減塩梅干し」は、通常の梅干しより塩を控えて砂糖を加えて保存性を高めます。この梅干しを使って「帆立とアスパラの梅おかか炒め」を作ります。 (さらに……
５月３１日（月）の「きょうの料理」は、料理研究家の「重信初江」が初夏の手仕事で梅仕事を今日の明日の２日間にかけて紹介してくれます。 「減塩梅干し」は、通常の梅干しより塩を控えて砂糖を加えて保存性を高めます。この梅干しを使って「豚肉の梅生姜焼き」を作ります。 (さらに…)…
６月１日（火）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」は料理研究家の「坂田阿希子」さんが、「蛇腹きゅうりの甘酢漬けでピリ辛肉炒め」のレシピを紹介します。 これからの季節にぴったりのレシピです。坂田さんはカッパになりたいくらい、きゅうりが大好きなんだそうですよ。 (さらに…)…
６月１日（火）の「NHKあさイチ」は「もずく」の美味しさとその栄養が紹介されました。もずくといえば酢の物が定番ですが、天ぷらもとっても美味しいですね。ただし食べ過ぎると。とのことで目安量は１日１００gなんだそうです。そんなもずくを使ったレシピを紹介します。 料理研究家の「安井レイコ」さんが紹介…
６月１日（火）の「NHKあさイチ」は「もずく」の美味しさとその栄養が紹介されました。もずくといえば酢の物が定番ですが、天ぷらもとっても美味しいですね。ただし食べ過ぎると。とのことで目安量は１日１００gなんだそうです。そんなもずくを使ったレシピを紹介します。 人気フレンチレストラン「Sio」の鳥…
５月３１日（月）の「きょうの料理」は、料理研究家の「重信初江」が初夏の手仕事で梅仕事を今日の明日の２日間にかけて紹介してくれます。 「減塩梅干し」は、通常の梅干しより塩を控えて砂糖を加えて保存性を高めます。 (さらに…)…
5月31日(月)放送の「ヒルナンデス」では、バズレシピで人気のリュウジさんが冷蔵庫の食材を使い切る爆速レシピベスト4を紹介してくれました。キャベツや牛乳、ひき肉を使い切りましたよ。 リュウジさんのリュウジの牛乳豆腐のレシピは、あまった牛乳を超とろプルのおいしいスイーツにしてしまう一品です。 …
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
