１２月４日（水）の「NHKひるまえほっと」では、冬に大活躍の「土鍋」を使った料理のレシピを料理研究家の「川上文代」さんが紹介してくれました。土鍋は温めにくいところもありますが、その代わり、金属鍋に比べて、冷めにくいのが特徴。余熱上手にを使ってとっても簡単に調理ができます。 「あさりのクリームパ…
１２月４日（水）の「NHKひるまえほっと」では、冬に大活躍の「土鍋」を使った料理のレシピを料理研究家の「川上文代」さんが紹介してくれました。土鍋は温めにくいところもありますが、その代わり、金属鍋に比べて、冷めにくいのが特徴。余熱上手にを使ってとっても簡単に調理ができます。 「ローストビーフ」は…
１２月４日（火）の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、今が旬の「ししゃもの磯辺フライ」のレシピを紹介します。 ししゃもを海苔で巻いて香ばしく揚げてボリューム満点！素揚げのごぼう入りのタレがあとを引く美味しさです！今回はししゃもですが、えび、ホタテなど魚介類ならなんでも…
１２月４日（火）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、フランス料理のシェフ、「上柿元勝」さんが豚肉やきのこなどを黒酢の酸味のきいたソースでいただく豚肉黒酢炒めこと「豚肉のソテー黒酢マスタード」のレシピを紹介していただきました。 マッシュルーム、しめじ、りんごを焼き、黒酢、…
１２月３日のグレーテルのかまどでは、ほろほろ崩れる魅惑の食感！スペインのクリスマス菓子「ポルボロン」を作りました。 ポルボロンはアンダルシアの小さな村で生まれ、国中で愛され続ける素朴な焼き菓子です。今も、スペインのポルボロンの9割が作られるということですよ。 (さらに…)…
１２月３日（月）の「きょうの料理」は今日から水曜日までの３日間はおもてなし料理のレシピを紹介します。１日目は料理研究家の「坂田阿希子」さんが、肉料理をメインに前菜、しめ、デザートを紹介します。 「レモンパスタ」は飲んで食べてお腹いっぱいだけど、しめの炭水化物はレモンの酸味と香りが爽やかでサラッ…
１２月３日（月）の「きょうの料理」は今日から水曜日までの３日間はおもてなし料理のレシピを紹介します。１日目は料理研究家の「坂田阿希子」さんが、肉料理をメインに前菜、しめ、デザートを紹介します。 「冬のコールスロー」は白菜で作るコールスロー。オリーブの実は潰してから刻み、旨味をからめます。「マッ…
１２月３日（月）の「きょうの料理」は今日から水曜日までの３日間はおもてなし料理のレシピを紹介します。１日目は料理研究家の「坂田阿希子」さんが、肉料理をメインに前菜、しめ、デザートを紹介します。 「じゃがいものグラタン」は牛乳で煮立てたじゃがいもに生クリームをかけて焼き上げたクリーミーなグラタン…
１２月３日（月）の「きょうの料理」は今日から水曜日までの３日間はおもてなし料理のレシピを紹介します。１日目は料理研究家の「坂田阿希子」さんが、肉料理をメインに前菜、しめ、デザートを紹介します。 「ローストポーク」は表面はカリカリで中はしっとりとしています。香りづけのローリエがとってもいい仕事を…
１２月３日（月）の「NHKごごナマ」では「スターシェフのぶっつけ本番クッキング」のコーナー。本日は、京都の「ビストロセプト」の「緒方博行」シェフが洋食の定番、「ハンバーグ」と「オムライス」のレシピを紹介してくれます。 「オムライス」はハンバーグを煮込んでいる時間に作れるとっても簡単オムライスで…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
