10月24日(水)の「NHKあさイチ」、「みんな!ゴハンだよ」のコーナーでは、山形県出身の料理研究家「マツーラユタカ」さんに、山形県庄内地方名産の柿を使ったおすすめ料理レシピ「柿と豚肉の生姜焼き」と「柿のヨーグルト味噌和え」を紹介します。 「柿のヨーグルト味噌和え」は味噌を加えた洋風の白和えの…
10月24日(水)の「NHKあさイチ」、「みんな!ゴハンだよ」のコーナーでは、山形県出身の料理研究家「マツーラユタカ」さんに、山形県庄内地方名産の柿を使ったおすすめ料理レシピ「柿と豚肉の生姜焼き」を紹介します。 豚肉と切った柿、おろした柿、生姜、玉ねぎ、醤油、みりんなどを炒め合わせた生姜焼きは…
10月23日のNHKあさイチ「クイズとくもり」はかぼちゃ特集!かたくて扱いづらいかぼちゃを美味しくするコツをたくさん紹介してくれました。 そして番組で紹介されたレシピ全4品をまとめました。野永さんの「かぼちゃの煮物」「かぼちゃと豚バラ肉のトマみそソース炒め」、伊東さんの「かぼちゃと鶏もも肉のビ…
10月23日(火)の「NHKごごナマ」では、料理愛好家の「平野レミ」さんが旬の栗を使って「びっ栗混ぜるだけおこわ」のレシピを紹介してくれました。 ご飯にたっぷりの旨味の煮汁を吸わせて、栗は気軽に楽しめる甘栗を使います。仕上げにご飯と甘栗を混ぜ合わせてとっても簡単に作れますよ! (さらに&hel…
10月23日(火)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は「きのこと挽肉の炒め物」のレシピを紹介します。 きのこは炒めて香りを出します。炒め調味料に甜麺醤を使うのでご飯にもぴったりの一品です。 (さらに…)…
10月23日(火)の「NHKひるまえほっと」では自宅で手軽に作れるコーヒー焙煎の方法を紹介してくれました。焙煎はコーヒー豆を購入するときにお店でもやってくれますが、自分でやることでコーヒー豆を安く購入できて、好きな豆を好きな時に一番美味しい状態で飲むことができますよ。生のコーヒー豆って売っているんで…
10月23日(火)の「ノンストップ」、「行きつけ教えます」のコーナーでは、俳優の「温水洋一」さんがオススメのお店を何店か紹介してくれました。 その中でも行列のできるパン屋さん「365日」はオススメのパン屋と一緒に紹介いてくれました。代々木公園駅から徒歩1分のパン屋さんはオープン前からお客さんが…
10月23日(火)の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は旬のさんまを使って、「さんまのごま煮」レシピを紹介します。 塩焼き以外のレパートリーを増やしたい「さんま」を香りよく濃厚な味のごま煮にします。こんがりと焼いてから煮るので、臭みも出ず煮くずれもしません。 (さらに&…
10月23日(火)の「NHKあさイチ」、「みんな!ゴハンだよ」のコーナーでは、大分県出身のフランス料理店オーナーシェフ・清水将さんに大分のソウルフード「とり天」の洋風アレンジを教えていただきます。 「とり天かぶのクリーミーソース」のとり天は、調味料に漬け込んだ鶏もも肉に衣の小麦粉をまとわせて、…
10月23日のNHKあさイチ「クイズとくもり」はかぼちゃ特集!かたくて扱いづらいかぼちゃを美味しくするコツをたくさん紹介してくれました。 そしてカロリーオフでヘルシーなかぼちゃスイーツも登場!岸村さんオススメ「かぼちゃのパンケーキ」のレシピです。 (さらに…)…
2月6日(火曜日)の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
2月3日(土)の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
2月2日(金)の「沸騰ワード10」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
6月14日(水)の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
1月13日(金)の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
10月25日(火)の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
10月18日(火)の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
10月7日(金)の「グッドモーニング」検定シリーズ1月のプレゼントは120ポイントで「両手圧力鍋」、…