７月５日（木）の「きょうの料理ビギナーズ」は夏野菜の「オクラ」と肉を合わせたボリュームおかず「オクラと豚肉のサッと煮」と「オクラと鶏肉のニンニク炒め」のレシピを紹介します。 「オクラと鶏肉のニンニク炒め」はオクラのシャキシャキ感と鶏もも肉の旨味を楽しみます。カリカリに焼いたニンニクをのせて風味…
７月９日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、イタリア料理店のオーオーナシェフ「鈴木弥平」さんが夏野菜をたっぷりと使った「イタリア風夏野菜炒め」のレシピを紹介してくれました。 ズッキーニやなす、セロリなどをオリーブオイルでしんなりするまで炒めた料理です。温かいままで…
７月５日（木）の「きょうの料理ビギナーズ」は夏野菜の「オクラ」と肉を合わせたボリュームおかず「オクラと豚肉のサッと煮」と「オクラと鶏肉のニンニク炒め」のレシピを紹介します。 「オクラと豚肉のサッと煮」は短時間で煮ることでオクラは色好く、肉は柔らかく仕上がります。 (さらに…)…
７月８日の噂の東京マガジンのお料理コーナー「やってトライ」では中華料理新荘園の孫関義の愛弟子「薛学立」さんが、ふわふわのエビチリレシピを教えてくれました。 トマトをたっぷりと使い、さらにふわふわに仕上がる夏にピッタリのエビチリレシピです。 (さらに…)…
７月６日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「夏の野菜」。本日は「冬瓜とスペアリブのスープ」のレシピを紹介します。 ７月から９月まで収穫される冬瓜は冬まで貯蔵できることから夏の野菜ですが冬の漢字が入っていますね。冬瓜の食感が楽しめるスープです。 (さらに……
７月５日（木）の「きょうの料理」は料理研究家の「土井善晴」さんの「食べもののチカラ」のコーナー。今回は、宮城県、名取市を訪れ、皆さんの心和む料理を紹介してくれます。 「あじご飯のおむすび」はお刺身になるあじの身をご飯と一緒に直に炊き込みます。炊き上がったご飯に刻んだネギを混ぜます。 (さらに&…
７月５日（木）の「人間観察モニタリング」では料理愛好家の「平野レミ」さんと「DAIGO」さんが料理が苦手なお母さんに「ごはんバーグ」と「野菜ディップ」のレシピを教えました。 ご飯に包丁で叩いた豚バラ肉を加え、デミグラスソースならぬ、レミグラスソースをかけていただきます。ご飯を加えることでつなぎ…
７月５日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「夏の野菜」。本日は「コーンハンバーグ」のレシピを紹介します。 とうもろこしは身を芯から外してパラパラにします。とうもろこしの甘さと食感が子供も喜ぶ美味しさです！ (さらに…)…
７月４日（水）の「きょうの料理」は料理研究家の「本田明子」さんが「長芋と豚肉の粉山椒炒め」の作り方を紹介してくれました。 長芋は火を通すと表面のネバネバは減りますが、シャキシャキの食感とホクホク感の歯ごたえも美味しい一品。皮付きのまま炒めるのがオススメですが、気になる方は皮をむいても美味しくい…
７月５日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは料理研究家の「ヤミー」さんが火を使わずに電子レンジで調理するレシピ、「鶏肉と夏野菜のレンジ蒸し」と「夏野菜のマリネ」のレシピを紹介してくれました。 鶏肉、なす、ズッキーニ、トマトを耐熱ボウルに入れて電子レンジで調理します。…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
