６月２９日（金）の「沸騰ワード」ではタスカジの伝説の家政婦「志麻」さんが、元横綱「若花田」さんの自宅で３時間で１９品を作りました。 今回も３時間コンロフル回転で作りますが、今回は肉料理と自家製ドレッシング、食パンを使ったレシピやヘルシーな簡単スィーツのレシピを教えて欲しいとのリクエストにも応え…
６月２９日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「お酢を使って体にいいごちそう」。本日は「カリフラワーとタコのサラダ」のレシピを紹介します。 カリフラワーはお酢を使って洗い、食感を残すように３分間茹でます。ドレッシングに白ワイン酢とマスタードを加え、さっぱりとした美味しさ…
６月２９日（金）の「ノンストップ」はV６「坂本昌行」さんの「One Dish」のコーナー。本日はビールにぴったりの「アジのスパイシー炒め」のレシピを紹介します。 カレー味に味付けしたアジの炒め物は夏野菜がたっぷりで見た目も嬉しい一品。バジルを加えてさらに香りがアップして爽やかさが食欲をそそりま…
６月２８日（木）の「得する人！損する人！」では痩せる効果のある「きゅうり」を効果的にアップさせるレシピを家庭料理の神様で「分けとく山」の料理長「野崎洋光」シェフが紹介してくれました。ただきゅうりを食べるだけではなく鶏胸肉と一緒に食べることでより効果がアップするそうですよ！ 「蒸し鶏のきゅうりす…
６月２８日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「お酢を使って体にいいごちそう」。本日は「タコとトマトの黄身酢」のレシピを紹介します。 黄身酢は材料を合わせたら火にかける前にしっかりと混ぜ合わせておくのがポイントです。黄身酢は温野菜にかけたり、焼きなすにかけても美味しくい…
６月２０日（水）の「NHK毎日さかな生活」では「イワシ」を使ったレシピを魚食の伝道師「上田勝彦」さん通称「ウエカツ」さんが紹介してくれました。イワシの栄養パワーは魚介の中でも随一。そんなイワシを使って自宅でも作れるレシピを紹介します。 「イワシとさつまいものカナッペ」は丸干しイワシをこんがりと…
６月２８日（木）の「NHKひるまえほっと」、「かんたんごはん」では７月２日（月）放送の「きょうの料理」で紹介される、料理研究家の「小林まさみ」さんの「夏の豚なす梅おかか風味」のレシピが紹介されました。 豚肉もなすもレンジで蒸すだけの夏に嬉しい簡単調理！さっぱりとした梅肉の和え衣が元気の出るボリ…
６月２７日（水）の「きょうの料理では「つくろう！にっぽんの味４７」のコーナーで、本日は長崎県の食材を使った料理を長崎市内の洋菓子店のオーナーシェフ「上柿本勝」さんが紹介します。 「黒酢レモンステーキ」は長崎県佐世保の名物「レモンステーキ」に黒酢をプラスします。爽やかな酸味が夏場でも食欲が進みま…
６月２８日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、フランス料理店総料理長「川島孝」さんにこの季節にオススメの青じそを使った、「鮭の青じそパン粉焼き」のレシピを紹介していただきます。 この時期、多く出回る青じそを刻み、パン粉と一緒に鮭の切り身にまとわせて焼いた香りの一品…
６月２７日（水）の「NHK毎日さかな生活」では疲労回復に効果のあるタウリンを含む「イカ」のレシピを、魚食の伝道師「上田勝彦」さんこと「ウエカツ」さんが紹介してくれます。 「イカなめろう」は、ルッコラを加え塩味に仕上げた洋風ななめろう。ねっとりとした食感とプチプチとした食感が美味しさをさらに引き…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
