６月１５日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「豚バラ大好き」。本日は「カリッと酢豚」のレシピを紹介します。 豚バラ肉の焼肉用を使用して、１６０度の油でカリッと揚げてからとろみのついたあんと絡めます。仕上げにパイナップルを加えて、爽やかな味に仕上げます！ (さらに&he…
６月１５日（金）の「ノンストップ」は「坂本昌行」さんの「One Dish」のコーナー。本日は初夏にピッタリの「レタスたっぷりトマトエビチリ」のレシピを紹介します。 定番の人気メニュー、エビチリにフレッシュな野菜をプラスします。仕上げに半熟状に焼いた卵を加えて、優しい味に仕上げます。 (さらに&…
６月１４日（木）の「きょうの料理ビギナーズ」は中国料理をヘルシーに作る「キャベツたっぷり餃子」と「オクラと鶏肉の麻婆豆腐」のレシピを紹介します。 「キャベツたっぷり餃子」は粗めに刻んだ歯ごたえのあるキャベツをたっぷりと加えます。下味にオイスターソースを加えてさらに旨味が増します。 (さらに&h…
６月１４日（木）の「きょうの料理」は月に１度の「栗原はるみの定番ごはん」。梅雨時のスタミナ不足にぴったりの「にらレバ」と「和風サンラータン」のレシピを紹介します。 「和風サンラータン」はいつも冷蔵庫にある野菜で作る気軽なスープ。自家製和風だしとトマトを使うので素材の旨味がたっぷりと感じるスープ…
６月１４日（木）の「きょうの料理」は月に１度の「栗原はるみの定番ごはん」。梅雨時のスタミナ不足にぴったりの「にらレバ」と「和風サンラータン」のレシピを紹介します。 「にらレバ」はしめじや絹さやを入れるのが栗原家の定番。レバーは大きめに切ってふっくらと火を通し、にらは手早く炒めシャキシャキに仕上…
６月１４日（木）の「NHKごごナマ」は「鶏胸肉」の調理方法を料理研究家の「植木もも子」さんが紹介してくれました。疲れを感じたり、食欲がなくなりがちなこの時期は、「鶏胸肉」を使った料理がオススメです。値段の手頃な胸肉を使って、常備菜などのレシピを紹介します。 「鶏むね肉の香味野菜炒め」は、香味野…
６月１４日（木）の「NHKごごナマ」は「鶏胸肉」の調理方法を料理研究家の「植木もも子」さんが紹介してくれました。疲れを感じたり、食欲がなくなりがちなこの時期は、「鶏胸肉」を使った料理がオススメです。値段の手頃な胸肉を使って、常備菜などのレシピを紹介します。 「自家製サラダチキン」は自分で作れば…
６月１４日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「豚バラ大好き」。本日は「豚肉と大根の味噌煮」のレシピを紹介します。 豚バラ肉の塊は、２cm厚さにカットして強火で３０分間下茹でます。だしで豚肉と大根を煮込み、砂糖と赤味噌を加えて煮詰め味を染み込ませます。豚肉も大根も柔らか…
６月１３日（水）の「きょうの料理ビギナーズ」は酸味を効かせた体にいい人気惣菜レシピ、「ホタテとキャベツのマスタードマリネ」と「たことセロリのレモンマリネ」のレシピと紹介します。 「たことセロリのレモンマリネ」は茹でてあるたこと生のセロリを一緒に茹でてマリネ液に漬け込みます。たこは茹ですぎると堅…
６月１３日（水）の「きょうの料理ビギナーズ」は酸味を効かせた体にいい人気惣菜レシピ、「ホタテとキャベツのマスタードマリネ」と「たことセロリのレモンマリネ」のレシピと紹介します。 「ホタテとキャベツのマスタードマリネ」はホタテとキャベツを同じ湯で茹で、熱いうちにマリネ液につけ味を染み込ませるのが…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
