６月５日（火）の「NHKひるまえほっと」では、料理研究家の「柳沢英子」さんが自宅で簡単に作る作り置きの「自家製冷凍食品」レシピを紹介してくれました。 「自家製冷凍食品」は切った食材と調味料を保存容器に入れて、冷凍解凍と調理は電子レンジだけで行う簡単レシピ。保存容器は冷凍が可能で電子レンジ可能の…
６月５日（火）の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、ほろ苦いクレソンとすだち風味のめんつゆでいただく「クレソンそば」のレシピを紹介します。 クレソンの葉は、生のまましらすや鰹節と和えてそばのトッピングにします。堅い茎はそばと一緒にシャキッと茹であげてそばと絡めていただ…
６月５日（火）の「NHKあさイチ」は料理研究家で歯科医師でもある「田沼敦子」さんが「切り干し大根のチンジャオロース」のレシピを紹介してくれました。 味のしみた切り干し大根、細切りの牛肉のうまみがかむほどに口の中に広がる一品は、ゆずこしょうの味と香りがアクセントで食欲がアップします。 (さらに&…
６月５日のNHKあさイチでは、最新のピーラーを紹介してくれました。 網目状にするものからベジヌードルにするピーラー、さらにかぼちゃ・アスパラガス・ぶどう専用のピーラーなど全部で５種類のピーラーが登場しましたよ。 (さらに…)…
６月４日のグレーテルのかまどでは今年生誕100年を迎える「いわさきちひろさん」のお気に入りスイーツ「いちごババロア」を作りました。 いわさきちひろさんが一人息子の猛さんと食べたという、淡いピンク色のいちごババロアを再現しますよ。 (さらに…)…
６月４日（月）の「きょうの料理ビギナーズ」は薄味でも満足できる「煮物」のレシピ、「鶏スペアリブの酢煮」のレシピを紹介します。 鶏手羽は焼いてから熱湯をかけて、余分な脂肪を除きます。じっくりと煮込むので酢の酸味はほとんどなく、旨味だけが残り、あっさりとした甘辛味に仕上がります。 (さらに&hel…
６月４日（月）の「きょうの料理」は今日から水曜日の３日間、料理研究家の「大原千鶴」さんが初夏の保存食、「梅」と「らっきょう漬け」のレシピを紹介します。本日は「青梅の活用術」を紹介します。 「スパイス梅酒」はシナモンの香りが高い、クセのある味わいの梅酒。ウィスキーで漬け込んだおしゃれな梅酒です。…
６月４日（月）の「きょうの料理」は今日から水曜日の３日間、料理研究家の「大原千鶴」さんが初夏の保存食、「梅」と「らっきょう漬け」のレシピを紹介します。本日は「青梅の活用術」を紹介します。 青梅調味料２種は、うどんや素麺いぴったりの「青梅めんつゆ」と、万能しょうゆの「青梅昆布しょうゆ」のレシピを…
６月４日（月）の「きょうの料理」は今日から水曜日の３日間、料理研究家の「大原千鶴」さんが初夏の保存食、「梅」と「らっきょう漬け」のレシピを紹介します。本日は「青梅の活用術」を紹介します。 「フルーツ梅酒」は爽やかでスッキリとした飲み口が新鮮な梅酒です。 (さらに…)…
６月４日（月）の「きょうの料理」は今日から水曜日の３日間、料理研究家の「大原千鶴」さんが初夏の保存食、「梅」と「らっきょう漬け」のレシピを紹介します。本日は「青梅の活用術」を紹介します。 「黒糖しょうが梅酒」はラムと生姜の風味が特徴の梅酒。ブランデーでもまろやかに美味しくいただけます。 (さら…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
