５月１０日（木）の「きょうの料理」は月に１度の「栗原はるみの定番ごはん」。今月はほうじ茶と梅干しでコトコト煮た「煮豚梅風味」と春キャベツがたっぷりと食べられる「春キャベツのごまコールスロー」のレシピを紹介します。 「煮豚梅風味」はほうじ茶で煮ることで豚肉のくせや脂っぽさが抜けて、梅干しの酸味が…
５月１０日（木）の「ニンゲン観察！モニタリング」では料理愛好家の「平野レミ」さんとミュージシャンの「DAIGO」さんが料理で家族円満をお手伝いする「モニタリングクッキング」で主婦に嬉しい特急魚レシピが紹介されました。 ２品目の「ポケサラダ」はなんと３分で作れる特急レシピ！ポケは切り身の意味 (…
５月１０日（木）の「ニンゲン観察！モニタリング」では料理愛好家の「平野レミ」さんとミュージシャンの「DAIGO」さんが料理で家族円満をお手伝いする「モニタリングクッキング」で主婦に嬉しい特急魚レシピが紹介されました。 「トマらんいいおアジ」は簡単なトマトソースを揚げ焼きしたアジにかけていただく…
５月１０日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「魚を食べよう！」。本日は、「鯛の昆布じめ風」のレシピを紹介します。 鯛に塩をして20分置き、塩昆布をのせ、ラップを密着させて５分置きます。ミョウガやスプラウト、青じそなどを盛り付けて、すだちを搾りさっぱりといただきます。…
５月９日（水）の「きょうの料理ビギナーズ」はフレッシュ感を楽しむエンドウ豆のレシピ、「スナップえんどうと海老のマヨ炒め」と「グリンピースとじゃがいものスープ」を紹介します。 「グリーンピースとじゃがいものスープ」はグリーンピースとじゃがいもの優しい風味にソーセージの濃厚な旨味がアクセントになり…
５月９日（水）の「きょうの料理ビギナーズ」はフレッシュ感を楽しむエンドウ豆のレシピ、「スナップえんどうと海老のマヨ炒め」と「グリンピースとじゃがいものスープ」を紹介します。 「スナップえんどうと海老のマヨ炒め」は手早く炒めたシャキシャキのスナップえんどうとプリプリの海老の食感が仕上げに絡めるマ…
５月９日（水）の「きょうの料理」は日本料理店の「高橋拓児」さんが「万能だし」の作り方とそのだしを使って「豆腐と油揚げのあんとじ」と「鶏肉と玉ねぎの煮物」のレシピを紹介してくれました。 「万能だし」は毎日使うだしの条件、サッと作れるをテーマにした簡単なだし。昆布と削り節を煮るだけで簡単に作れます…
５月９日（水）の「NHKカラダ喜ぶ春ベジらいふ」は「かぶ＆セロリ」が紹介されました。主張控えめだけど幅広い料理に使える「かぶ」と強い香りが印象の「セロリ」は正反対な食材ですが、どちらもサラダやスープに欠かせない食材。 「セロリとキウイの爽やかサラダ」は１年中スーパーでも売っていますが、実は３〜…
５月９日（水）の「NHKカラダ喜ぶ春ベジらいふ」は「かぶ＆セロリ」が紹介されました。主張控えめだけど幅広い料理に使える「かぶ」と強い香りが印象の「セロリ」は正反対な食材ですが、どちらもサラダやスープに欠かせない食材。 「かぶとかぶの葉のパーフェクトサラダ」はβカロテン豊富な葉も使ったビタミンた…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
