４月１８日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナではフードスタイリスト「マロン」さんがとっておきのレシピを紹介してくれます。 「イカの塩辛オイル」はオリーブ油にいかの塩辛、ニンニク、赤唐辛子を入れて軽く炒めた万能調味料。これを使っていつもの炒め物もグレードアップします。春の…
４月１7日（火）の「きょうの料理」は野菜が美味しいこの季節に野菜をぺろりと食べれるメニューを料理研究家の「藤井惠」さんが２日間連続で紹介してくれます。２日目の本日は野菜をつけたりソースにしたり、長くたっぷりと楽しめるワザを紹介します。 「ごぼうソース」は水分を飛ばしながら旨味を凝縮させるのがポ…
４月１7日（火）の「きょうの料理」は野菜が美味しいこの季節に野菜をぺろりと食べれるメニューを料理研究家の「藤井惠」さんが２日間連続で紹介してくれます。２日目の本日は野菜をつけたりソースにしたり、長くたっぷりと楽しめるワザを紹介します。 「紫玉ねぎの酢漬け」はすっきりとした味わいが料理のアクセン…
４月１7日（火）の「きょうの料理」は野菜が美味しいこの季節に野菜をぺろりと食べれるメニューを料理研究家の「藤井惠」さんが２日間連続で紹介してくれます。２日目の本日は野菜をつけたりソースにしたり、長くたっぷりと楽しめるワザを紹介します。 「セロリの塩漬け」を使った「セロリの春巻き」はセロリの風味…
４月１７日（火）の「林修の今でしょ！講座」では「お酢」特集が紹介されました。お酢は熱にも強く弱点のない万能な調味料です。 今回は長寿に人気のお酢やお酢を使ったレシピを紹介します。お酢は種類によっても使い方が違うんですよ。お酢は１日に大さじ１を摂取するのがオススメです。野菜炒めなどに入れて使って…
４月１７日（火）の「NHKごごナマ」は「便秘解消特集」が紹介されました。そしてその便秘解消を助ける食材としてアボカドが紹介されて、料理愛好家の「平野レミ」さんが「アボカドの面白和え」のレシピを紹介してくれました。アボカドはあまり知られていませんが食物繊維が豊富でごぼうの１本分程度の食物繊維が含まれて…
４月１７日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は「鶏とねぎの炒め物」のレシピを紹介します。 鶏もも肉は開いて１cm厚さにし１cm幅の棒状にします。長ネギとピーマンをさっと炒めます。醤油の香りとねぎの甘さが食欲をそそり、ご飯が進む一品です。 …
４月１６日（月）の「きょうの料理」は野菜が美味しいこの季節に野菜をぺろりと食べれるメニューを料理研究家の「藤井惠」さんが２日間連続で紹介してくれます。１日目の本日は蒸して野菜のかさを減らす方法を紹介してくれます。 「小松菜のだしびたし」はフライパンで蒸した小松菜をだしに浸すだけの簡単料理。その…
４月１７日（火）の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日はツナ缶を使って「ツナとひじきのかき揚げ」のレシピを紹介します。 忙しくて買い物に行けない時に便利な簡単かき揚げは、ひじきだけだとボリュームが出ないのでツナ缶と納豆をプラス。納豆のネバネバで全体がまとまります。コクのあ…
４月１６日のNHKあさイチでは「キッチンセッション〜ジャンジョルジュル」ということで、「生放送なのに何ができるかわからない無謀な料理コーナー。世界の一流シェフが日本のスーパーにある普通の食材で料理を作ったら一体、どんな絶品料理ができるのか〜？」という長いサブタイトルの今回、トランプタワーの１階にお店…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
