３月８日（木）の「NHK所さん！大変ですよ」は１００歳の食卓からヒントを得た「健康ご長寿料理」、亜鉛たっぷりの「ご長寿炒め」と料理研究家の「柳沢英子」さんが考案のダイエットメニュー「キクラゲとしらたきのペペロンチーノ」のレシピが紹介されました。 「キクラゲとしらたきのペペロンチーノ」に入ってい…
３月８日（木）の「NHK所さん！大変ですよ」は１００歳の食卓からヒントを得た「健康ご長寿料理」、亜鉛たっぷりの「ご長寿炒め」と料理研究家の「柳沢英子」さんが考案のダイエットメニュー「キクラゲとしらたきのペペロンチーノ」のレシピが紹介されました。 まずは「ご長寿炒め」から。味覚障害や免疫を強くす…
３月８日（木）の「NHKごごナマ」は「ウーロン茶特集！」。ウーロン茶は本場中国では香りづけやまろやかさを出すための隠し味としても重宝されています。 「ウーロン茶シロップ」はウーロン茶の香ばしい香りを楽しめるシロップです。使用するウーロン茶によって様々なシロップを作ることができます。シロップにオ…
３月８日（木）の「NHKごごナマ」は「ウーロン茶特集！」。ウーロン茶は本場中国では香りづけやまろやかさを出すための隠し味としても重宝されています。 「ウーロン茶肉団子スープ」は市販のウーロン茶で作れる簡単にスープ。ウーロン茶の風味と肉団子がとてもよく合います。 (さらに…)…
３月８日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「春の麺料理」で本日は「鶏と春野菜のクリームパスタ」のレシピを紹介します。 春野菜にはキャベツとアスパラガスを使い、彩り鮮やかなパスタに仕上げます。隠し味に柚子胡椒を使い、さらに美味しく仕上げます！ (さらに…)…
３月８日（木）の「きょうの料理ビギナーズ」は焼いたパンに具をのせて作るオープンサンド、「アボカドシュリンプサンド」と「しらすのピザトースト」のレシピを紹介します。 「しらすのピザトースト」は普段のピザトーストをしらすと細ねぎで和風にアレンジしました。焼き上がりに海苔を散らして風味よくいただきま…
３月８日（木）の「きょうの料理ビギナーズ」は焼いたパンに具をのせて作るオープンサンド、「アボカドシュリンプサンド」と「しらすのピザトースト」のレシピを紹介します。 「アボカドシュリンプサンド」はカラフルな見た目とボリューム感が食卓に映えるおしゃれなオープンサンド！タルタルソースをたっぷりと焼い…
３月８日のスッキリ！では、寒暖差が激しい日々を乗り切るために「簡単にできる自律神経を整える方法」を紹介してくれました。 カカオに含まれるカカオポリフェノールで血流改善、そしてヨーグルトの乳酸菌で免疫バランスアップをして自律神経を調えます。 (さらに…)…
３月７日（水）の「NHK幕末維新メシ」は明治政府を影で支えた「井上馨」さんが紹介されました。自らも料理をする料理男子だった井上さんは、人の真似を嫌い、特に出汁はを使った汁物は３種類の出汁を使い分けていました。 「甘鯛の甘酒焼き」は、甘鯛に甘酒を塗って焼いたものです。甘鯛の代わりに鯛や鰆などの白…
３月７日（水）の「NHK幕末維新メシ」は明治政府を影で支えた「井上馨」さんが紹介されました。自らも料理をする料理男子だった井上さんは、人の真似を嫌い、特に出汁はを使った汁物は３種類の出汁を使い分けていました。 「たいとらんの花の吸い物」は鯛の皮と春らんの塩漬けを使った汁物ですが、鯛の皮を鯛の切…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
