11月11日のおかずのクッキングでは、ミシュランガイド東京で７年連続二つ星の日本料理の超名店「分とく山」の野崎総料理長が「イワシつみれキノコ汁」のレシピを紹介してくれました。 イワシとキノコそれぞれの素材の味を活かした、深みのある味わいに仕上げた一品です。 (さらに…)…
土井善晴先生の、納豆を使ったレシピ４品「揚げたまなっとう」「なっとう餅みそ汁」「なっとうトースト」「なっとう餃子」をまとめました。 どれも使う材料は少なく、しかもとっても簡単に作れて美味しいレシピばかりです。 (さらに…)…
11月11日のおかずのクッキングでは、土井善晴先生の素材のレシピ「納豆」を使った簡単レシピを３品紹介してくれました。 ラストの３品目は納豆をパンにはさんだ「なっとうトースト」です。ただし「ただの納豆トーストじゃないんですよ」という土井流の一品です。トーストですが、トースターを使わないで作ります…
11月11日のおかずのクッキングでは、土井善晴先生の素材のレシピ「納豆」を使った簡単レシピを３品紹介してくれました。 二品目は味噌汁に納豆とお餅を入れた「なっとう餅みそ汁」です。納豆をみそ汁に入れて作ったことがあるのですが、食べ応えがなくてなんとも言えない味だなと思ったことがあり、餅を入れるの…
11月11日のおかずのクッキングでは、土井善晴先生の素材のレシピ「納豆」を使った簡単レシピを３品紹介してくれました。 まずは揚げ玉子をつくり、納豆と刻みネギをのせて折り曲げるだけの簡単に作れて朝食にピッタリな「揚げたまなっとう」です。 (さらに…)…
TBS「沸騰ワード１０」で人気の、伝説の家政婦「志麻」さんが紹介してくれたレシピを、自宅で作ってみました。志麻さんのレシピは本格的ですが、材料は家にあるものばかりで特別なものはほとんど使っていません。 今回は「グラタン・ドフィノワ」というジャガイモのグラタン。冷蔵庫にいつもある牛乳で作って、ク…
11月10日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは「タラと白菜の和風シチュー」のレシピを紹介してくれました。 白菜を柔らかくなるまで煮込み、白身魚のタラと合わせたシチューレシピです。味もしっかりとしていて、ご飯に合わせることのできる一品になっています。 (さらに…)…
11月10日のキューピー3分クッキングでは、料理研究家の小林まさみ先生が「鶏むね肉のから揚げ」のレシピを紹介してくれました。 鶏むね肉をすりおろした玉ねぎとお酢に漬け込むことで、やわらかいから揚げに仕上げます。 (さらに…)…
１１月１０日（金）の「ノンストップ」はV６「坂本昌行さんのOne Dish」のコーナー。週末に作りたくなるとっておきのレシピを紹介します。 「マッシュかぼちゃの肉巻き」は、かぼちゃにチーズを入れて丸めて豚肉で全体を包むようにして巻いていく、見た目も可愛い肉巻きです。 (さらに…)…
１１月９日（木）の「きょうの料理ビギナーズ」は「バツ江のスパルタ洋食塾８」。「サクサクポテトコロッケ」のレシピを紹介します。 ジャガイモのつぶし方や、油のきり方まで手を抜かずに作れば、外はサクサク、中はホクホクのコロッケが作れます。衣に味をつけているので、ソースがなくても美味しくいただけます。…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
