8月24日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、「牛タンとアボカドのサラダ」を紹介します。 ニンニクチップはオリーブオイルで薄く色づくまで火を通します。牛タンは強火にして両面を焼きます。 (さらに…)…
8月24日（木）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「田口成子」さんが「ズッキーニと卵のスパゲッティ」のレシピを紹介してくれました。 ズッキーニは半月切りにして、多めのオリーブオイルでじっくりとクタクタになるまで火を通す、蒸し煮が味の決め手です。 (さらに…)…
8月23日（水）の「カラダ喜ぶベジライフ」はテーマが「ネバネバライフ」でオクラと長芋を使ったレシピが紹介されました。まずはオクラを使ったレシピを紹介します。南国生まれのオクラは、そのネバネバ成分が暑い季節に弱りがちな胃腸を元気にしてくれます。 宮永シェフの「オクラのトロトロスタミナ丼」は、オク…
8月23日（水）の「きょうの料理」は、沖縄の地で長年琉球料理店を営んできた「山本彩香」さんが夏バテ防ぐゴーヤレシピを紹介してくれます。 2品目は山本さんがゴーヤーの一番好きな食べ方という「ゴーヤーの白和え」。透けるほど薄く切ったゴーヤーの食感を楽しみます。 (さらに…)…
8月23日（水）の「きょうの料理」は、沖縄の地で長年琉球料理店を営んできた「山本彩香」さんが夏バテ防ぐゴーヤレシピを紹介してくれます。 1品目はゴーヤの定番料理「ゴーヤちゃんぷーるー」。ちゃんぷーるーは那覇の言葉で豆腐の入った炒め物の事。味付けもシンプルで素材の味を楽しめます。ゴーヤは緑色が濃…
8月23日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、「冬瓜とえびの煮込み」のレシピを紹介。 冬瓜は３分塩茹でして、紹興酒を加えたスープで煮込みます。仕上げに溶いた卵白を加えていただきます。 (さらに…)…
8月23日（水）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「田口成子」さんが「冬瓜と豚肉のさっぱり味噌煮」のレシピを紹介します。 冬瓜は皮側に切り込みを入れておき、豚肉に片栗粉をまぶして下ゆでしておき、肉に汁が絡みやすく柔らかく仕上げるのがポイントです。 (さらに…)…
8月23日（水）の「ノンストップ」は、人気レシピサイト「cookpad」の注目レシピを紹介します。 お盆休みも終わり、お財布の紐も引き締めたい！鶏胸肉が検索ワードに！「byひのちゃんママ」の「鶏むね肉1枚じゃがいもの包み焼き」は鶏胸肉をじゃがいもと合わせれば、おしゃれなメインおかずの完成です。…
8月22日（火）の「きょうの料理」は基本の定番メニューに一工夫を加えた新定番の家庭料理を、料理研究家の「ワタナベマキ」さんが紹介します。 3品目は「簡単ガパオライス」です。普通は鶏もも肉を叩いて作りますが、鶏ひき肉を使う事で簡単に作ることのできるレシピです。 (さらに…)…
8月22日（火）の「きょうの料理」は基本の定番メニューに一工夫を加えた新定番の家庭料理を、料理研究家の「ワタナベマキ」さんが紹介します。 2品目は「一口タンドリーチキン」。鶏肉をヨーグルトにつけて焼くインド料理。ヨーグルト効果で鶏肉がジューシーに焼きあがります。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
