8月19日の「おかずのクッキング」では、土井善晴先生が青じそを使った爽やかな簡単レシピを3品も教えてくれました。 まずは「土井善晴の青じそと豚バラ肉の煮付け」です。豚バラ肉は一度茹でてから炒めるのがポイントです。煮詰め加減で違った美味しさを楽しめます。 (さらに…)…
酒の肴のことを「あて」と呼びます。あてなよるはお酒好きの方へお酒に合う「あて料理」をおもてなしする番組です。 料理を提供する求道者に、料理研究家の「大原千鶴」さんが、「にんにく」を使ったとっておきのお酒の肴でもてなします。そしてお酒の媒酌人にソムリエの「若林英司」さんが主力のお酒を紹介します。…
8月18日放送の「その原因Xにあり」では世界的シェフの程さんが考案した、冷えと頻尿を予防するレシピ「まるまるポカポカかぼちゃ」を紹介してくれました。 かぼちゃを実だけでなくタネまで使った、簡単だけど豪快な一品です。 (さらに…)…
８月１８日（金）の「沸騰ワード１０」では元保育園の栄養士、人気ギャル家政婦「マコ」さんが３時間で食材を使い切って２１品作りました。 管理栄養士の知識も生かして栄養とカロリーを考えたメニューは、コンロも電子レンジもフル回転でした。今回は、依頼人の方も気合を入れて、肉４kg、魚３kg、野菜２２種類…
酒の肴のことを「あて」と呼びます。あてなよるはお酒好きの方へお酒に合う「あて料理」をおもてなしする番組です。 料理を提供する求道者に、料理研究家の「大原千鶴」さんが、「イカ」を使ったとっておきのお酒の肴でもてなします。そしてお酒の媒酌人にソムリエの「若林英司」さんが主力のお酒を紹介します。ゲス…
８月１８日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、暑い日にもぴったりの「冷静コーンポタージュ」のレシピを紹介します。 コーンはコーン缶を使います。具材を炒めてミキサーに牛乳と一緒に具材を撹拌して冷蔵庫で冷やします。冷えると塩味が濃く感じるので注意します。 (さらに…)…
８月１８日（金）の「キューピー３分クッキング」は、料理研究家の「小林まさみ」さんが「たことトマトのバルサミコマリネ」のレシピを紹介してくれました。 完熟したトマトを使いマリネ用は小さく刻み、具材は大きく切って使います。マリネソースは肉や魚料理にもとてもよく合います。よく冷やしていただきます。 …
８月１８日（金）の「ノンストップ」はV6の「坂本昌行」さんの「One Dish」のコーナー。週末に作るとっておきのレシピを紹介します。 「モロヘイヤカレー」は、インドのほうれん草カレーをモロヘイヤで作ったカレーです。ミキサーでペーストしたモロヘイヤの粘りが自然なトロミになり、水切りしたヨーグル…
８月１７日（木）の「きょうの料理」は、月に１度の料理研究家「大原千鶴」さんの「もっと手軽に魚介レシピ」。ちょっとしたコツさえつかめば魚介の料理は誰でももっと美味しく手軽に作れます。 「和風えびマヨ」はプリプリに仕上げたえびを特製のマヨネーズソースでいただきます。青じそやみょうがなど、和の香味野…
８月１７日（木）の「きょうの料理」は、月に１度の料理研究家「大原千鶴」さんの「もっと手軽に魚介レシピ」。ちょっとしたコツさえつかめば魚介の料理は誰でももっと美味しく手軽に作れます。 「えびのピカタ風」は、えびに衣をまとわせて、弱めの火でふっくらと仕上げます。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
