６月１２日（月）の「NHKあさイチ」では料理研究家の「山本麗子」さんがレパートリーが割と少ないアスパラガスを使ってパパッと作れる「チャーハン＆チーズ焼き」の２品を紹介してくれました。 まずは「チャーハン」から。アスパラは下ゆでせずに具材と一緒に炒めご飯と合わせさらに炒めていきます。とても簡単に…
６月１２日（月）の「ノンストップ」は、「行列シェフのまかない家ごはん」。一流シェフがいつものメニューを少しの工夫でプロの味にするレシピを紹介します。 本日は、目黒雅叙園内にある「リストランテ カノビアーノ」の「植竹隆政」シェフが、「トマトとオイルサーディンのパスタ」を紹介。冷やしたソースに茹で…
６月１２日（月）の「おびゴハン」、「北斗晶のシュフの２品目」は、生クリームとトマトを使った夏にぴったりのサラダのレシピを紹介してくれました。 「丸ごとトマトのクリームサラダ」はくりぬいたトマトを器にして、中に生クリーム、レモン汁、トマト、和えたサラダを入れたあっという間に作れてしまうレシピです…
6月11日放送の「噂の東京マガジン」のやって！ＴＲＹでは、横浜中華街の名店「四五六菜館」のオーナーシェフ孫関義さんが、ヘルシーでコクうまな絶品「酢豚」のレシピを紹介してくれました。 その前に、丸ごと豚足入りの酢豚が気になりましたけど、12人中1人も作れないんですね。やってTRY！のコーナーは本…
6月10日の「おかずのクッキング」では、土井善晴先生がトマトを使った簡単トマトソース「自家製フレッシュトマトソース」のレシピを紹介してくれました。 そしてそのトマトソースに合わせたい「ジャガイモのニョッキ」を作ります。実はニョッキと言いつつ、土井先生がいつも味噌汁に入れていた「芋団子」と同一な…
6月10日の「おかずのクッキング」では、土井善晴先生がトマトを使った簡単トマトソース「自家製フレッシュトマトソース」のレシピを紹介してくれました。 トマトソースはついつい缶のものとか買ってきてしまいますが、家で簡単に、しかもあっという間に作れますよ。 (さらに…)…
6月9日(金)放送のBS日テレ「真麻のドドンパッ！」のお料理コーナー「レミ＆明日香の嫁姑クッキング道」の6月のメイン食材は「タコ」ということで、タコレシピを2人が紹介してくれます。 タコは低カロリーでダイエットに向いていて、さらに血圧や血糖値を抑制するタウリンも豊富なんですよ。 それでは…
NHK土曜ドラマ「みをつくし料理帖」の第4話では、番組中で澪（みお）が作った「ほろにが蕗（ふき）ご飯」のレシピを紹介してくれました。 蕗を使ったシンプルなレシピですが、蕗の力強さをストレートに感じることが出来る一品です。 (さらに…)…
６月１０日（土）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「真藤舞衣子」さんが、冷蔵庫にあると嬉しい「即席しば漬け」のレシピを紹介してくれました。 下漬けした野菜は、ギュっと水気をよく絞ることが大切。重石は1kg位のものをのせて漬けています。洋風ちらし寿司にしたり、豚しゃぶに加えたりとアレン…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
