３月１５日（水）のBSプレミアムおかわりにっぽんでは、田中理恵さんがごはんに合うあさり料理を求めて水揚げ高日本一の愛知県へ。舞台は三河湾に面する渥美半島田原市。 お祭や運動会に欠かせない郷土料理「あさりの押し寿司」や、あさりのだしで作る老舗旅館の人気料理「あさりコロッケ」、料理店の人気メニュー…
今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」のテーマは、簡単スピードメニューです。簡単に手早く作れる便利なレシピ特集ですね。 そして3月20日(月)春分の日の今日は俳優の六角精児さんをゲストに、今が旬のタケノコとちりめんじゃこを使った炒め煮のレシピを紹介してくれました。茹でタケノコに焼き色をつけ…
３月２０日（月）春分の日の今日は料理研究家の「藤井惠」さんが、ピリッと辛くてジューシーな「ジャンバラヤ」のレシピを紹介してくれました。 お米は暑くなるまで炒めることがパラリと炊きあげるコツ。鶏肉はジューシーに食べられるように、炊き込まずに、別に焼いて添えるのがポイント（鶏肉をジューシーに食べら…
３月２０日（月）春分の日のノンストップ「今日のシェフのまかない」では、四ツ谷にある中華料理店「の弥七」の山本シェフが「タラの香味フライと山本流タルタルソース」のレシピを紹介してくれました。 パリふわ食感のタラのフライに香味パン粉をたっぷりまぶし、大人っぽい山椒タルタルソースで引き締めた一品。エ…
3月20日(月)放送の「おびゴハン」では、料理愛好家の平野レミさんが豚肉を大根おろしと一緒に煮込んで柔らかく仕上げる「ぶータレ煮」のレシピを紹介してくれました。 豚肉がしっとりと仕上がり、お肉を大根おろしに漬け込む以外は、時間のかからない簡単レシピです。 (さらに…)…
3月20日(月)、春分の日放送の「モコズキッチン」では、速水もこみちさんが白身魚のタラとアサリを使ったトマトパスタのレシピを紹介してくれました。 魚介の旨味がたっぷりと詰まった、春らしいスパゲッティです。トマトペーストとトマトの水煮をダブルで使いますよ。 (さらに…)…
3月19日(日)放送の「キラキラ☆プリキュアアラモード」では、ペコリンと一緒にドーナツを作ります。 今回のアニマルスイーツは、とってもかわいいピンクの「ペコリンドーナツ」のレシピです。ペコリンはアニマルというくくりなんですね。 (さらに…)…
３月１８日（土）のキューピー３分クッキングは料理研究家の「堤人美」さんが作り置きできる３種類のペーストを使った「オープンサンド」のレシピを紹介。 ツナペースト、かぼちゃのマッシュ、コンビーフペーストと３種類のペーストを作って、３種類のオープンサンドを作ります。暖かくなり行楽シーズンのお弁当にオ…
今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」のテーマは「卵」です。その最終日となる3月17日(金)のレシピは「ポーチドエッグとキノコのソテー」です。 ポーチドエッグというのは、日本語で「落とし卵」と言い、お湯の中に卵の中身を落として作る卵料理です。今回はキノコのソテーと合わせた一品です。 …
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
